Las churrasquerías - Brasil

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Bicolas PELE / EASYVOYAGE Las churrascarias
Las churrascarias

Los platos de churrasco se sirven acompañados de un bufé de ensaladas, pasta, arroz y patatas.

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Estos restaurantes, imprescindibles para comer de verdad «a la brasileña», ofrecen abundantes carnes en brocheta. Son los famosos churrascos, que dan nombre a este tipo de establecimientos. Puedes comer cuanto quieras por un precio fijo. Las parrilladas se acompañan de un copioso bufé de ensaladas, pastas, arroz y patatas. Los camareros llevan a las mesas filetes enteros asados. Lo mejor es el buey, pero también se sirve cordero y pollo. Para facilitar el servicio, cada cliente dispone de una tarjeta redonda de cartón con dos colores. Si muestra el verde, los camareros llenan el plato; por el lado rojo, se paran. Los que prefieran el pescado o el marisco pueden probar una churrasquería que ofrezca estos platos además de la carne.

Diogo Proenca / 123RF Un delicioso churrasco
Un delicioso churrasco

Estos restaurantes, sin duda de obligada visita si se desea comer al estilo brasileño, proponen una abundante variedad de carnes asadas al espeto.

© Aleruaro - age fotostock Carne al espeto
Carne al espeto

Esta clase de menús se denominan churrascadas, de ahí el nombre de los restaurantes.

Chr1 / 123RF Churrasco al estilo brasileño
Churrasco al estilo brasileño

Los camareros llevarán a la mesa filetes asados enteros.

© Geff Reis - age fotostock Surtido de carnes
Surtido de carnes

El buey es el mejor, aunque también sirven cordero y pollo.

AGEFotostock La fiesta de la carne
La fiesta de la carne

Para facilitar el servicio, cada cliente dispone de una tarjeta de diferente color en cada cara. Cuando el cliente la pone sobre la mesa en la cara verde, el camarero le llenará el plato; cuando la tarjeta es roja, el camarero no le servirá más.

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