Chipre
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    En las puertas de Asia menor, Chipre es un destino atractivo más conocido por sus playas y por la suavidad del clima que por sus restos arqueológicos y su riqueza cultural. Esta situación es injusta porque aunque sus enclaves arqueológicos no puedan hacer sombra a los de la Grecia continental ni a los de Oriente Medio, Chipre presenta características propias: monasterios griegos ortodoxos, pequeños pueblos enclavados en paisajes montañosos y sobre todo, fiestas populares durante todo el año. Desgraciadamente, la isla está dividida en dos desde 1974: los griegos ortodoxos se hallan al sur y la autoproclamada República turca al norte. Si quieres visitar la isla en su totalidad, esta división te complicará el viaje.

    Información turística

    En verano, antes de que apriete el calor al mediodía, haz como los chipriotas. Levántate temprano para ir a la playa o visitar los sitios de interés. El mediodía se reserva a dormir la siesta y es difícil que encuentres una tienda abierta. Antes de partir en viaje a Chipre, solicita información al Ministerio de Asuntos Exteriores sobre las tensiones entre el Norte y el Sur.

    Los pros

    • +Se puede combinar una estancia de playa con visitas culturales.
    • +Puedes visitar Chipre en cualquier época del año.

    Los contras

    • -Hay pocas playas de arena en la costa.
    • -La tensión latente entre el Norte y el Sur provoca problemas crónicos.

    Imagenes

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    • Larnaca : El paseo por la costa de Larnaca - Chipre
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    Tradiciones

    Nunca rechaces ouzo (licor), ni un café ni un vaso de agua: se percibiría como una señal de enfrentamiento o de mala educación. Vístete correctamente fuera de las playas sobretodo cerca de los lugares de culto. En algunos monasterios está prohibido el acceso a las mujeres.

    Cocina

    La cocina chipriota se parece a la de la Grecia continental. Caerás en la tentación de un café griego, servido con poso y ouzo, licor de anís (se puede servir sin diluir o diluido en agua). Para atenuar sus devastadores efectos, sobre todo durante el calor del verano, pide un mezze (mezcla de entradas servidas en pequeños platos separados). Los platos suelen ser bastante copiosos. Puedes tomar una comida consistente mezclando tarama, ensalada de sésamo, taboulé y halloumi (queso chipriota). A pesar de las disputas entre grecochipriotas y turcos, sus gastronomías se asemejan mucho. En el norte y el sur, encontrarás brochetas de cabra o cordero, servidas con verduras. Aunque parezca extraño, el pescado es caro y salvo en la costa, no podrás comerlo con facilidad. Los calamares fritos, aliñados con un poquito de limón, son deliciosos. Los postres a base de miel o almendras, siguen recetas orientales y son muy dulces. Fíate de tu instinto y huye de los restaurantes para turistas que intentan compensar una comida mediocre con un falso folklore.

    Opiniones de hoteles

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    La bella producción artesana hunde sus raíces en una sabiduría que se remonta a la Antigüedad. Encontrarás bordados, tejidos y cerámicas tradicionales en Lefkara. Chipre es un buen lugar para comprar joyas de oro bastante baratas. Evidentemente, en los sitios turísticos, los peores objetos se rodean de los mejores, así es que haz tú la selección. Las tiendas abren de 08:00 a 19:00, durante toda la semana, salvo durante el verano que abren de 08:00 a 13:00, y de 16:00 a 19:00.

    Que visitar

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