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En pleno centro de La Valeta, en la plaza de acceso al casco histórico, cerca de los jardines Baracca. Estarás en una ubicación ideal para pasear a tu aire por la capital maltesa. Se tardan aproximadamente veinte minutos desde el aeropuerto (6 km).
A pesar de las vistas y de la claridad, evita las habitaciones que dan a la plaza, ya que tienen mucho ruido (bastante tráfico). Si no puedes evitarlo, pide una habitación con ventanas en curva: la 25 (en el centro), la 12 y la 14 (a cada uno de los lados).
Abierto en 1969, el hotel Castille es una antigua residencia maltesa del siglo XVI que ha sabido conservar todo su encanto, como lo demuestran sus puertas de madera maciza, los altos techos y las antiguas lámparas del vestíbulo. La recepción, de piedra de Malta, está situada en lo que antaño fue el recibidor de la mansión. Encima del mostrador cuelga un viejo reloj tradicional, dorado, con un bonito cuadrante y un fondo decorado con una pintura bucólica. A la izquierda se encuentra un pequeño salón decorado con vigas que sirve como sala de televisión. Hay un ascensor que permite acceder a los 6 pisos del edificio.
Las 38 habitaciones del establecimiento están repartidas en 4 pisos. Están decoradas con antiguos muebles de madera barnizada y recubiertas con una moqueta de color rojo oscuro. Aunque están climatizadas y son amplias, las habitaciones ofrecen un confort muy limitado, dado que no disponen más que de un teléfono y una televisión por satélite. El cuarto de baño es minúsculo. Dependiendo de las habitaciones, disponen de ducha o de bañera.
Aún cuando la restauración deja mucho que desear, como en numerosos establecimientos malteses, el entorno está muy cuidado. Comencemos por el restaurante principal, situado en el último piso. Su terraza panorámica, que rodea todo el edificio, ofrece unas vistas impresionantes a las murallas del Gran Puerto de La Valeta. Aquí se sirve el desayuno al estilo buffet. Para el almuerzo y la cena, el hotel propone una carta de especialidades maltesas, con 7 entrantes, 5 platos de pasta, 7 de pescado, 11 de carne y 4 postres. La carta de bebidas es muy agradable, ya que contiene un surtido de vinos internacionales con una veintena de vinos franceses. Una vez a la semana, se organiza una velada maltesa con un menú único y dos músicos (guitarra y mandolina). ¡Dejemos el tejado y bajemos a la bodega! Bajo unas bonitas bóvedas de piedra tallada se encuentra la pizzería del hotel. Un bonito ambiente para una cena romántica. Para finalizar, las antiguas cuadras de la residencia se han transformado en un pequeño bar que da directamente a la plaza de Castille.
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