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A orillas del mar, en el paraje de Flic en Flac, a 25 km de Quatre-Bornes y a 60 km del aeropuerto (una hora de trayecto).
El hotel posee una ronería donde puedes degustar 25 variedades de ron en un agradable marco histórico. Se proponen además degustaciones variadas de azúcar de caña (de ahí el nombre del hotel). El paraje también dispone de un pequeño lago donde retozan cisnes, pelícanos y flamencos rosas. Mencionemos en último lugar que dispones en recepción de prensa diaria en cuatro idiomas.
Construido en 1996, el hotel, de estilo colonial, recuerda la época de las grandes plantaciones de la industria azucarera. Instalado en un parque de ocho hectáreas. El edificio principal (el Manoir) tiene dos plantas. El hotel tiene forma de U abierta al mar. 16 villas de una planta (cada una alberga 10 habitaciones) completan este edificio. La piscina de 1.500 m² rodea el bar La Plantation, al que se accede mediante pequeñas pasarelas enlosadas. Unos espacios sombreados rodean la piscina, el Manoir y las villas.
El hotel cuenta con 238 habitaciones repartidas entre el edificio principal (el Manoir) y las 16 villas, así como 2 suites de lujo, situadas a orillas del mar. En el Manoir hay 80 habitaciones estándar. En las villas, hay 90 habitaciones estándar y 66 habitaciones playa. (83 de ellas tienen dos camas dobles). La habitación estándar tiene una superficie de 40 m². Espaciosa y luminosa, está decorada con colores vivos. Tiene balcón, cuarto de baño (con bañera, ducha y secador), televisión, caja fuerte individual, climatización regulable, minibar y teléfono con centralita para llamadas internacionales 24 horas al día.
Hay tres restaurantes, de los cuales el Montplaisir puede acoger a 510 personas. Este propone un desayuno tipo bufé y cenas con bufés temáticos (India, Italia, Grecia, criollo, Japón), en alternancia con menús del día. También propone especialidades a base de carne de caza (jabalí, ciervo). El restaurante de la playa Paul et Virginie está especializado en mariscos y parrilladas. El Citronnella's café puede acoger a 120 comensales; propone especialidades mediterráneas e italianas, al mediodía y por la noche. Encontrarás algunos platos notables como la pizza con masa negra (tinta de calamar) o pan hecho al horno. Un crédito se otorga a la clientela en media pensión. La cave du Baron llevado por el sumiller y el maestro Nicolas Vaudin, tiene un total de 10.000 botellas con una selección de vinos selectos sudafricanos.
La playa de arena fina es bonita, tiene buena sombra y una extensión de casi un kilómetro. Sin embargo, es un poco estrecha cuando sube la marea (alrededor de 10 metros). La transparencia del agua de la laguna es ideal, pero tiene poco desnivel. La playa dispone de todas las instalaciones necesarias (tumbonas, sombrillas de paja, duchas, bar, chiringuito). Se puede practicar gratuitamente el esquí náutico, el buceo libre (se proporciona el material), la vela, el windsurf, el kayak, los hidropedales e ir de excursión en barco con fondo de cristal. Pero debes contar con un suplemento para el submarinismo con botella, el parascending, el plátano acuático y la pesca de altura.
14.520
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