Hotel The Vine

The Vine se encuentra a 18 km del aeropuerto de Madeira. Si vas por la autopista, no tardarás más de veinte minutos en llegar. Podrás llegar al centro de la ciudad a pie, ya que el establecimiento se encuentra justo encima del centro comercial Dolce Vita.

A su llegada al The Vine, los clientes podrán disfrutar de un masaje de bienvenida de 15 minutos.
El hotel no dispone de infraestructuras para niños. Aunque existe un servicio de guardería de pago y previa solicitud.

Desde el exterior nada parece revelar la pequeña joya que nos espera dentro. Este gran edificio blanco de arquitectura moderna y con cristales tintados (diseño del célebre arquitecto catalán Ricardo Bofill) no deja entrever ninguno de sus secretos. Tras subir por un pequeño ascensor, las puertas se abren a un vestíbulo con luz tamizada, con un mobiliario moderno y refinado (decorado por la diseñadora local Nini Andrade Silva). A pesar de su situación en el centro de la ciudad, los ruidos procedentes de la circulación son prácticamente inexistentes y la tranquilidad reina en este espacio que puede llegar a ser demasiado oscuro en plena luz del día. Los tonos burdeos se emplean para complementar la decoración contemporánea. El suelo está cubierto de cantos rodados para recodarnos que nos encontramos en Madeira. El primer restaurante del hotel se encuentra en la prolongación de la recepción.
? Para llegar a la piscina, sube a la azotea del hotel. Esta última no es demasiado grande, pero su piscina con desbordamiento y de fondo oscuro parece lanzarse a las mismas calles de Funchal. A su alrededor dispone de tumbonas de mimbre y sombrillas. Finalmente, el Vine Therapy Spa está situado en el primer piso del hotel. Nada más abrirse las puertas del ascensor, un perfume embriagador hechizará tus sentidos. Hay cuatro cabinas de tratamientos, una de ellas para parejas, sin contar el salón de belleza. Elegante y relajante, la decoración del spa participa en el bienestar de los clientes. El centro es famoso por ofrecer la Vichy Shower o la Rain Shower Sensation...

El hotel The Vine cuenta con 57 habitaciones y 22 suites, repartidas entre las cuatro estaciones: la primavera se encuentra en la segunda planta (donde predomina el verde), el verano llega a la tercera planta (con predominio del púrpura), el invierno es breve en la cuarta planta (en tonos grises) y le sigue el otoño en la quinta planta (donde predomina el marrón). En el interior, las habitaciones son espaciosas y la cama está suspendida en medio de la habitación. Las sábanas son de algodón egipcio y se deslizan al tacto... No se ha dejado ningún detalle al azar y toda la decoración es bastante refinada. Algunas habitaciones disponen de balconcito, pero no todas. El cuarto de baño es moderno y está abierto al dormitorio. Los más afortunados tendrán bañera, ducha y WC separado. En cuanto al equipamiento no hay nada que alegar: desde la televisión de pantalla plana hasta el minibar surtido, pasando por el aire acondicionado y el servicio de habitaciones disponible las 24 horas.

L'établissement dispose de deux espaces de restauration. El primero, que se encuentra en la prolongación de la recepción, funciona en forma de bufé por la mañana y ofrece una carta de platos ligeros para la comida. La sala alargada deja espacio suficiente para moverse entre las mesas y ofrecer un poco de intimidad. La luz tamizada participa en el buen desarrollo de la comida. Aunque, si prefieres comer al aire libre, dirígete a la terraza exterior. Es durante la cena cuando el The Vine se esmera en cada detalle en su restaurante gastronómico Uva.
Situado en la azotea, el Panoramic Gourmet Restaurant ofrece unas vistas impresionantes de las callejuelas de Funchal. Es posible comer en el interior, pero la terraza es aún más agradable. La cocina procede de las manos del chef Antoine Westermann, premiado con tres estrellas de la Guía Michelin. La carta incluye, entre otros, un menú degustación de 80 euros, aunque los diferentes platos se mueven en la misma franja de precios. La calidad de la cocina es irreprochable, aunque se agradecerían platos más ligeros y sabores más refinados. Pasando por la tradicional terrina de foie gras, podrás degustar un risotto de escanda biológico a la trufa de verano con sus virutas de parmesano de entrante. Los platos son diversos y variados, como el lenguado al vapor suave, las judías y mariscos al limón confitado, o la tarta de arroz y ternera a la brasa con habitas y limón confitado, aceite de oliva y jugo de ternera con olivas negras. A pesar de todo ello, te recomendamos que guardes un poco de sitio para probar los postres: gofre de pistacho, helado de chocolate con leche y nata, chocolate caliente, o tarta Tatin con plátano escarchado, caramelo y helado de vainilla.