Hotel Eden Rock

El Eden Rock está situado sobre una roca en el corazón de la bahía de Saint-Jean. El aeródromo de Gustavia está a 2 minutos en coche.

Tras las obras realizadas y la adquisición del antiguo Filao Beach, el hotel presenta un nuevo rostro, que sigue siendo seductor. Está situado cerca del célebre y animado bar Niki Beach. El hotel cierra en septiembre y hasta mediados de octubre. La clientela del Eden Rock es principalmente americana (80%) e inglesa (20%).
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Situado sobre una roca volcánica en la bahía de Saint-Jean, el Eden Rock fue construido sobre los cimientos de la antigua propiedad de Rémy de Haenen, el primer aviador que aterrizó en la isla en los años 40. En 1995, una pareja de ingleses se hizo cargo de este establecimiento que consta de varios edificios de piedra y madera verde de abeto que recuerda a las "cabañas de Canadá" dispersos sobre el promontorio. Desde finales de noviembre de 2001, el establecimiento forma parte de la prestigiosa cadena Relais & Châteaux. Posee cuatro restaurantes, uno de ellos, Le Rock, figura entre los más célebres de la isla.

Desde los camarotes (15 m²) a las suites (50 m² con la terraza), el hotel posee 16 habitaciones cuyas dimensiones no son realmente relevantes. Cada una de ellas tiene auténtica personalidad, decoración única y encanto propio. Existen 11 alojamientos sobre la roca y 5 en la playa. La Captain's Cabin por ejemplo es un nidito para enamorados, una reproducción idéntica de un camarote de barco de madera de teca oscura, con ojos de buey y porta de varios colores, con vistas al mar y terracita. Otro nidito, la Case à vent, es una cabañita criolla con el cuarto de baño instalado en frente, en otra cabañita de piedra y madera. Adorable. Muy privada, la Treasure suite (48 m²) tiene acceso reservado a la playa, sala de ducha acondicionada en la roca y mobiliario de época, barroco, con cama con baldaquín.
Los incondicionales de Garbo elegirán la suite que a ella le gustaba ocupar y que lleva su nombre.
Los alojamientos disponen de aire acondicionado y ventilador, teléfono inalámbrico, televisión por satélite y vídeo, minicadena láser con una pequeña colección de CDs, caja fuerte, minibar bien surtido, bañera o ducha, albornoz, secador de pelo, productos de bienvenida marca Hermes, toallas de playa, y las atenciones usuales de la cadena Relais & Châteaux (zapatillas de interior, paraguas, etc.).

Dispone de cuatro restaurantes, dos de ellos son también bares. Para el almuerzo y el aperitivo, puedes elegir entre el Michael's, bar de ostras que vienen directamente de la metrópoli (el avión privado del hotel se encarga de traerlas desde la llegada del vuelo internacional a Saint-Martin, 2,29 euros cada ostra); el Sand Bar, restaurante de la playa, que sirve una cocina a base de pescado y langostas frescas del propio vivero del Eden, o bien el On the Rocks, bar de tapas. Para la cena, Le Rock está abierto en la cima de la roca del hotel. Este establecimiento propone una cocina sofisticada (ravioli de langostinos en foie gras ahumado o filete de ternera asada relleno de trufas y verduras salteadas) en una sala sobre el Atlántico. Su bodega es asombrosa: casi 3.000 botellas, algunas de ellas auténticas maravillas. De 38 a 46 euros el plato.
Para el desayuno: zumos de fruta fresca, pan y mermeladas caseras, charcutería y quesos franceses.

El Eden Rock se encuentra en la bahía de Saint-Jean, una de las playas más agradables de la isla y sin duda la más animada. El establecimiento dispone en la misma de un confortable perímetro de arena blanca con tumbonas y sombrillas junto a su chiringuito propio. Muy cerca de allí, existe un club de deportes náuticos (windsurf y kayaks).