Hotel Mandarin Oriental Hong Kong

El Mandarin Oriental, situado en la isla de Hong Kong, se encuentra a pocos pasos del Landmark, por lo que está en pleno corazón del Central, el famoso distrito financiero. El hotel está a unos 35 km del aeropuerto internacional de Hong Kong. Cuidado con los atascos que fácilmente pueden doblar el tiempo de trayecto.

En 1963, el Mandarin Oriental fue el primer hotel de gran lujo inaugurado en la isla de Hong Kong. Como consecuencia, en décadas pasadas, alojarse en el Mandarin era signo de poder. Todavía en la actualidad, por el Mandarin Oriental se dejan ver los famosos y los miembros de la realeza. A los huéspedes se les recibe a su llegada al aeropuerto. El 60% de la clientela del hotel la forman hombres que viajan por negocios. El hotel permaneció todo un año cerrado para someterse a una completa reforma. El resultado es magnífico. Para disponer de una mesa en alguno de sus restaurantes, te aconsejamos que reserves con antelación, especialmente por la noche. Algunos de los empleados del establecimiento llevan trabajando en él más de 30 años.

Tras un año de reformas, el Mandarin Oriental abrió nuevamente sus puertas en 2007, permaneciendo fiel a su leyenda como emblema histórico de lujo y elegancia. En el largo vestíbulo, advertirás la presencia de un Dios que, desde siempre, ha protegido el hotel. Las arcadas permiten acceder desde el vestíbulo a las lujosas galerías comerciales. The Landmark es la más cercana. Resulta de lo más «chic» pasar a tomar el té de la tarde en el salón del Hong Kong. El hotel cuenta con un total de 10 bares y restaurantes. La impecable sala de fitness, alargada y con amplios ventanales con vistas a la ciudad, posee un equipamiento de última tecnología. Una parte está dedicada al pilates. El spa del establecimiento cuenta con ocho salas de tratamientos. Los tratamientos se realizan siguiendo la tradición china, y son particularmente conocidos y muy solicitados. También podrás disfrutar de tratamientos ayurvédicos tradicionales, algo poco habitual en Hong Kong. La magnífica mesa de tratamientos está fabricada en madera de Nim, el árbol sagrado de India. El jacuzzi, fabricado en pasta de vidrio, está adaptado para las parejas.

Los pasillos, revestidos de negro, conducen a las 502 habitaciones y suites del hotel, totalmente transformadas tras las obras de reforma del año 2006. Lo que verdaderamente diferencia a las habitaciones del hotel es la vista, así como el diseño interior (de dos tipos). El tamaño y los servicios son idénticos en todas. Las habitaciones de estilo «Veranda» tienen vistas al puerto (te aconsejamos unos prismáticos para apreciar mejor el paisaje). El otro estilo, denominado «Taipan», lleva el nombre del patrón de las antiguas compañías chinas. El mobiliario es de madera, creado a la imagen de los equipajes que se utilizaban hace un siglo, y dispone de ventanales con celosía, una amplia selección de tés, cuarto de baño de mármol con una pequeña TV en el espejo, bañera y ducha separada y productos de tocador de la marca Ferragama: todo ello dispuesto con mucho mimo. Instalada en la pared, frente a la confortable cama, hay una gran pantalla de plasma. En la «valet box», los clientes pueden dejar zapatos y demás objetos que el personal recogerá sin molestarles. Las 68 suites del establecimiento han sido concebidas para que el huésped se encuentre como en su propia casa. Los tejidos y los colores se han seleccionado con mucho mimo. Las paredes, por ejemplo, están tapizadas con seda roja. Un toque magnífico y extremadamente acogedor. Los espacios están revestidos de madera, incluso los techos. También disponen de tres TV de pantalla grande, dos de ellas de plasma. El cuarto de baño es igualmente magnífico y cuenta con unas vistas privilegiadas. La bañera, de forma ovalada, se encuentra en el centro de la pieza, frente a la ventana. A ambos lados, hay una superficie de mármol negro con lavabo. Las seis suites, que son la firma del establecimiento, son diferentes. El servicio de habitaciones está disponible las 24 horas, así como un mayordomo.

El hotel cuenta con un total de 10 bares y restaurantes. Desde el año 2007, el hotel cuenta con el restaurante de Pierre Gagnaire (chef internacional con estrellas Michelin), que sirve platos de la cocina francesa contemporánea. La carta ha sido adaptada al lugar en el que se encuentra el restaurante. De este modo, su restaurante de Hong Kong sirve más platos de marisco que cualquier otro del resto del mundo. La carta cambia cada temporada. Para que la gastronomía sea accesible a todos, el menú propone la degustación de dos platos por 360 $HK. Los menús de degustación giran en torno a una temática, por ejemplo, la trufa. Hay algunos platos que atraerán especialmente la atención del cliente francés, como el titulado «Francia vista por Pierre Gagnaire». Este espacio, revestido de negro, posee un estilo muy contemporáneo. Su modernidad contrasta con el tradicional restaurante Man Won, que desde 1964 sirve cocina cantonesa. Este acogedor espacio está decorado en rosa y con madera oscura. Ambos cuentan con amplios ventanales. En el acogedor «Chinnery», de marcado estilo británico, encontrarás una selección de más de 120 botellas de whisky. Otro de los lugares más apasionantes es el restaurante secreto del Mandarin Oriental. La magnífica mesa rectangular de mármol tiene capacidad para entre 2 y 12 comensales. Es necesario reservar con, al menos, 24 horas de antelación. En esta sala denominada, la «Krug room», los comensales no saben qué es lo que van a degustar, ya que es el chef quien decide. Dispone de un amplio ventanal que permite ver cómo el chef y el personal preparan las viandas. Incluso las personas que estén sentadas de espaldas al ventanal podrán observar a los cocineros, gracias al gran espejo situado enfrente. La vajilla es de la marca Hermès y fue diseñada especialmente para este privilegiado lugar. El hotel cuenta con la mayor colección de champán Krug después de Francia. Alumno de los famosos Ducasse y Bouli, el chef internacional, de nacionalidad alemana, es el encargado de mantener la magnífica reputación de los diferentes restaurantes. El sumiller francés, al tanto de las últimas tendencias, es el amo y señor de la excelente carta de vinos.