Hotel La Sultana

Ubicado en la parte sur de la Medina, este boutique hotel se encuentra al lado de las tumbas Saadi (una de las principales atracciones turísticas de la ciudad), a unos 20 minutos de la plaza Jemaa El Fna y a 10 min en taxi del aeropuerto (5 km).

La Sultana se encuentra en una plazoleta, muy tranquila y cuesta imaginarse que detrás de las grandes paredes de ladrillo se esconde un hotel tan exclusivo y encantador. Este hotel boutique agrupa 5 patios distintos o sea 5 riads de inspiración distinta. Inaugurada en el 2004, la Sultana, miembro de Small Luxury Hotels of the World, fue renovada en el 2008.

Detrás de la gran puerta dorada, hallarás la recepción del hotel. Es pequeñita y cuenta con una araña transparente y rosada y un mostrador de madera esculpida. Pasando esta sala, llegarás al primer Riad. Se trata del Riad piscina son su patio de ladrillo rojo, sus mesitas y sillas marrones de madera esculpida y por supuesto su gran piscina. Le sigue el Riad Bahía de inspiración andaluza y de color blanco. El Riad Sherazade con su vegetación salvaje luce colores verdes. Allí encontrarás un pequeño salón con sillones de estilo francés. El Riad Sabba es más simple. En cambio el Saidia destaca por su estilo muy impregnado por la ciudad de Fes: entre madera y zellige (azulejos de color). Otro sitio agradable del hotel, el spa con sus columnas de mármol recuerda a las antiguas termas romanas. Sin embargo el toque oriental se siente en cada rincón y los productos utilizados son naturales y de la zona. Los clientes del spa benefician de un acceso gratis al jacuzzi. En la última planta destaca la vista hacia las tumbas Saadi. Al lado de una piscina, pequeña, en verano abre el snack bar.

Más allá de los salones y de la arquitectura, uno de los puntos fuertes del hotel son las 28 habitaciones. Todas distintas y con su propia personalidad. Llevan el nombre de un animal o de una flor. La suite dromedario con sus muebles africanos, su cama doble amplia con dos columnas de madera esculpida delante, su mesita con una cabeza de dromedario en medio del living, sorprende. Pero sin duda nuestra favorita es la suite Elefante. Su ambientación te transporta a miles de kilómetros. Son colmillos de elefantes, tamaño natural, los que enmarcan a la cama y que hacen juego con amplios sillones de madera esculpida. Además del ventilador de cobre, las almohadas rojas con telas indias completan el ambiente colonial. Todas las habitaciones vienen con caja fuerte gratis, televisión (en general escondida en un armario), secador de pelo, albornoz y zapatillas?Las suite deluxe además poseen un balcón con vista a la piscina.

El chef del restaurante es marroquí y las comidas combinan inspiraciones locales con sabores internacionales. Para nombrar solo unos ejemplos de la gastronomía, podrás escoger entre tajine de vaca con higo y nueces o cordero con salsa de miel, o tagliateles de langosta. Al mediodía, el almuerzo se sirve cerca de la piscina en la planta baja o en la terraza. Sabor y ligereza son las palabras maestras.