Apulia
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    Una alargada costa con un paisaje muy variado, bañada por las cristalinas aguas del mar Jónico y del Adriático, recorre el perímetro de la región más oriental de Italia, Apulia. Con sus áridos campos de trigo, sus latifundios surcados por muros de piedra, sus magníficas playas y los vestigios de una ancestral y majestuosa historia hacen de Apulia una región que hay que visitar pausadamente, recorriendo las sinuosas carreteras de Murgia y caminando por las callejuelas de sus ciudades junto al mar. Los visitantes de esta región mediterránea disfrutarán de multitud de paisajes, de los diferentes acentos y dialectos y de una cocina muy variada.

    Información turística

    Más informaciones Apulia disponibles próximamente

    Los pros

    • +El mar
    • +El estilo barroco de Lecce
    • +La gastronomía

    Los contras

    • -Los enlaces ferroviarios y por carretera

    Imagenes

    • Brindisi : Duomo de Bríndisi o catedral - Italia
    • Brindisi : Puerto de Bríndisi - Italia
    • Brindisi : Seminario arzobispal de Bríndisi - Italia
    • Brindisi : Pescadores de Bríndisi - Italia
    • Brindisi : La riqueza de Bríndisi - Italia
    • Brindisi : Las tradiciones de Bríndisi - Italia

    Cocina

    ORECCHIETTE CON BROTES DE NABO
    Orecchiette (pasta típica) casera con brotes de nabo, anchoas y un toque de guindilla (al gusto). Se trata de la receta más típica de Puglia, ideal para degustar entre enero y abril, época en la que brotan los nabos.

    BRACIOLE DE CABALLO
    Si en italiano el término "braciola" significa costilla, en Puglia esto no tiene nada que ver con el filete de cerdo asado a la brasa. Los "braciole" de caballo son pulpetas de carne equina, aderezadas con queso de oveja, ajo y perejil, rehogadas con cebolla picada y cocinadas, posteriormente, en salsa de tomate. Es una receta típica, que se suele preparar en ocasiones especiales como una fiesta o una boda.

    SOPA DE MEJILLONES A LA TARENTINA
    Si visitas Tarento, no dejes de probar los mejillones. Cómpralos frescos y limpios y cuécelos en salsa de tomate. Cuando estén listos, acompáñalos con unos picatostes y habrás preparado una sopa de mejillones a la tarentina.

    Opiniones de hoteles

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    Hoteles valorados por nuestros expertos

    Souvenirs y artesanías

    Apulia es un destino para los más gastrónomos. Se podrá volver a casa con muchos productos de la región: tomates secos, ricotta, aceite de oliva, vino. Objetos de cerámica (platos, figurinas de decoración). Y artículos más clásicos en Bari: ropas, joyas, calzado, bolsos y accesorios. En esta ciudad una de las calles más preciadas es la via Sparano. Como es peatonal, todo el mundo puede pasear tranquilamente.

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