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    Información turística

    Tras el dominio, en primer lugar, de los Griegos y, en segundo lugar, de los Romanos, Las Marcas conocieron su edad dorada durante el siglo XV, cuando se convirtieron en uno de los centros de innovación más importantes del Renacimiento. Representado magistralmente en las perfectas formas del Palacio Ducal de Urbino, el ideal renacentista animaba a todas las expresiones artísticas surgidas en el seno de la corte de Federico de Montefeltro, Duque y mecenas apasionado del arte y de las matemáticas. El territorio que vio nacer a Piero della Francesca no solo ofrece al visitante numerosos museos y galerías. Sus paisajes montañosos, las colinas y los parques naturales, ideales para realizar excursiones y dar paseos, semejan adentrarse en las aguas del mar Adriático. En la costa, las playas acogen a numerosos turistas durante la temporada estival.

    Consejos de la redacción

    Más informaciones Marcas disponibles próximamente

    Los pros

    • +El arte y el Palacio Ducal
    • +Los parques naturales
    • +Las localidades turísticas

    Los contras

    Imagenes

    • Ancona : Ancona, la «ciudad dórica» - Italia
    • Ancona : El puerto de Ancona - Italia
    • Ancona : A punto de levar el ancla - Italia
    • Ancona : El Adriático - Italia
    • Ancona : Ancona y su puerto - Italia
    • Ascoli Piceno - Italia

    Cocina

    OLIVAS A LA ASCOLANA
    Conocidas en todo el mundo, las olivas a la ascolana son una receta típica de la provincia de Ascoli Piceno. Allí se produce un particular tipo de oliva, la Olea Europea Sativa, que tiene la particularidad de ser grande y blanda. Rellenas de carne y posteriormente fritas, crean una excepcional mezcla de sabores, lo que las convierte en uno de los platos más apreciados de la región.

    VINCISGRASSI
    Mientras que en la costa se suele apreciar el delicado sabor de su pescado, en el interior de Las Marcas los sabores se vuelven más intensos a medida que se va subiendo a cotas más elevadas. Los platos preferidos son los elaborados con carne y que poseen un mayor grado calórico. Si vas a Las Marcas, te resultará imposible no probar los Vincisgrassi. Son unas lasañas elaboradas con una salsa de ajo, cebolla, apio, zanahoria, beicon ahumado y jamón a la que se le añade pollo y puré de tomate. Una vez que se preparan las capas de lasaña con la salsa, se recubre todo con una capa de bechamel y se mete en el horno.

    BRODETTO DE PESCADO
    Por toda la costa de Las Marcas hay numerosas localidades, grandes y pequeñas, en la que se entremezclan los veraneantes y los pescadores, que suelen practicar un tipo de pesca de bajura, con pequeñas embarcaciones y siguiendo las artes tradicionales. La cocina de la costa es el resultado de esta mezcla y ofrece unos platos de sabores auténticos. La especialidad de la región es el caldo ("brodetto") de mar, que se elabora en cada localidad siguiendo una receta diferente, aunque en todos los casos exquisita.

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