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Sociedad
Japón
Tokio consigue 191 estrellas Michelin
La capital japonesa tiene según la guía Michelín los mejores restaurantes del mundo. Esto lo indicó Jean-Luc Naret, director de las guías Michelín en una rueda de prensa.
Tokio cuenta con ocho restaurantes con tres estrellas -sólo superado por 10 en París-, 25 con dos estrellas y 117 con una estrella. Los restaurantes de la capital suman 191 estrellas, arrasando el récord mundial y sobrepasando de casi el doble París.
Los inspectores de las guías Michelín visitaron 1.500 de los 160.000 restaurantes de Tokio durante más de un año y medio para poder otorgar las famosas estrellas.
Solo dos restaurantes de gastronomía española se distinguieron en este ranking: El 'Sant Pau' y el 'Ogasawara Hakushakutei'. Se encuentran entre los 150 restaurantes que merecen al menos una estrella. Dentro de esta categoría, el 60% propone cocina japonesa y 42 gastronomía francesa.
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