Disfrute de las especialidades culinarias griegas en Atenas

Cuando esté en Atenas, querrá probar la dolmadakia. Estas hojas de parra rellenas de arroz, cebolla, limón y eneldo son el aperitivo perfecto. Se pueden servir calientes o frías. También se pueden hacer variaciones con queso feta o carne. Disfrute de la dolmadakia en el restaurante Efcharis. Abierto desde 1995, ocupa un antiguo edificio neoclásico del siglo XIX en pleno centro histórico de la capital griega, cerca de Monastiraki.

Esta ensalada es sin duda uno de los platos más famosos de la cocina griega. Tomates, pepinos, pimientos, aceitunas y queso feta. Una deliciosa mezcla aderezada con un chorrito de aceite de oliva y hierbas locales. Un plato perfecto para disfrutar al sol y al calor de Atenas.

Puede disfrutar de esta ensalada en Greco's Project, un restaurante tradicional a tiro de piedra de la plaza Syntagma y la calle Ermou, la zona comercial más popular de la capital del Ática.

Es imposible no mencionar el Tzatziki al hablar de la cocina tradicional ateniense. Esta salsa, elaborada con yogur griego, pepino, ajo, aceite de oliva y hierbas aromáticas, suele tomarse como aperitivo con trozos de pan o pita, o como acompañamiento de pescado o carne a la parrilla.

Para tomar un tzatziki, recomendamos ir al restaurante Antica, situado en la calle peatonal Hadrianou, cerca de la Acrópolis. Su terraza es una buena manera de empaparse del ambiente ateniense mientras se disfruta de una comida muy asequible.

La Spanakopita es un hojaldre con espinacas y queso (normalmente feta). El hojaldre está hecho de pasta brick, con varias capas de pasta filo. Cortado en triángulos o rectángulos individuales, este hojaldre suele comprarse para llevar y comerse en las calles o parques de la capital griega.

La Spanakopita se vende por todas partes en Atenas, tanto en restaurantes como en panaderías. Le recomendamos ir al restaurante To Kafeneion, construido en un antiguo edificio de más de 400 años y a los pies de la Acrópolis.

Este bocadillo se prepara con carne picante a la parrilla. La mayoría de las veces es cerdo o pollo, pero también puede ser ternera o cordero. La carne se sirve en pan de pita con verduras frescas como tomates, ensalada y cebollas rojas. Los gyros se sirven con salsa tzatziki y suelen ir acompañados de patatas fritas.

Justo al lado del Parque Rizari se encuentra el restaurante Pita Pan, especializado en bocadillos griegos de pan de pita. Encontrará los tradicionales gyros, así como diferentes variaciones. Recomendamos comprarlos para llevar y disfrutarlos en el parque de al lado.

Además de la ensalada griega, la musaca es un plato griego que se ha exportado a todo el mundo. Este gratinado de berenjena y carne picada, cubierto de queso y salsa bechamel, fue creado en Grecia en los años 20 por el chef Nikolaos Tselementes.

Idealmente situado entre la Acrópolis y el Olimpo, el restaurante Arcadia es el lugar ideal para degustar una auténtica musaca o una de sus variantes. La decoración está bien pensada y la terraza en la calle peatonal a los pies de la Acrópolis es un verdadero plus.

La cocina griega no es sólo sabrosa, también ofrece muchos postres. El mejor y más típico es el baklava. Este pastel de influencia otomana, hecho con almendras o nueces, es el final perfecto para una comida. Hay varios tipos para elegir. Es una delicia dulce.

Para encontrar el mejor baklava de Atenas, le recomendamos visitar una de las mejores pastelerías de la capital, situada cerca de la plaza Syntagma, llamada Baklavas. Puede comprar estos pastelitos allí mismo o encargarlos directamente en su página web.