Nada menos que 300 años de historia rodean la Promenade du Peyrou. De mero montículo en el siglo XVII, este lugar se ha convertido en majestuoso desde que en 1689 se iniciaran las obras para erigir en su lugar una estatua del rey Luis XIV. También conocida como la Place Royale, la Promenade du Peyrou estaba rodeada de murallas y se convirtió en la puerta de entrada a la ciudad de Montpellier.
De la plaza fortificada sólo se conserva el Arco del Triunfo, inspirado en la Puerta Saint-Martin de París. En 1768 se construyó una majestuosa torre de agua, con terrazas y estanques, para abastecer de agua potable a los habitantes de la ciudad. Se alimenta del impresionante acueducto de Saint-Clément. Estos monumentos siguen siendo parte integrante de la Promenade du Peyrou, donde todavía se respira un aire de realeza.