Agazajo de los productos locales en Les Halles de Bacalan

Biltoki tuvo la idea de este proyecto, y no es la primera vez que diseñan espacios cálidos y festivos. Han construido otros Halles, espacios de coworking y lugares para compartir. Esta empresa gestiona todos los eventos que se celebran durante todo el año en Les Halles de Bacalan, como degustaciones, talleres e incluso conciertos.

El mercado de Halles de Bacalan ofrece degustaciones de especialidades de todo el mundo. Este mercado de 1.000 m² reúne a 22 productores para ofrecer un servicio de calidad a clientes y visitantes de todo el mundo. Es un concepto que satisface a la mayoría de los lugareños y turistas, que pueden desplazarse unos kilómetros para descubrir los diversos productos que se ofrecen. Se puede comer en el establecimiento o llevarse productos como verduras, carne, pescado y fruta. Por muy variados que sean sus gustos, Les Halles de Bacalan tendrán algo para todos. Hay mucho donde elegir y le encantará poner un pie allí.

Las mesas son altas, lo que da la impresión de comer de pie. El principio de Les Halles de Bacalan se basa en el de los mercados de antaño, donde los consumidores pasaban originalmente la mayor parte del día eligiendo productos y degustándolos uno tras otro en grandes mesas, en un espíritu de convivencia. Este estilo de mercado existe en todo el mundo, especialmente en el sudeste asiático.

El sitio cuenta con dos carnicerías, dos pescaderías, un colectivo de productores, una pollería, una desescamadora, una quesería, una vinoteca, un truficultor, dos fruterías, una casa de comidas italiana, una española y una vegetariana, un especialista en foie gras, una casa de aperitivos, una panadería, una cafetería y un establecimiento de restauración. Es el lugar ideal para darse un capricho y encontrar todos los productos que desee. Durante la semana, los empleados de las tiendas de al lado acuden a veces a Les Halles para almorzar entre las 12:00 y las 14:00 horas, lo que crea un ambiente muy agradable. La Cité du Vin, el famoso museo del vino, está justo detrás del mercado y puede verse a lo lejos.

El mercado atrae a gente de todas las edades. Niños, adolescentes, adultos, en pareja, con amigos o en familia, el mercado cuenta con una amplia selección de productos para todos los gustos.

La visita al mercado dura entre 1 y 2 horas, dependiendo del número de personas y de las colas que se formen en cada puesto. Para los amantes del vino, el paseo puede durar algo más, de modo que se puede disfrutar más y charlar con una copa en la mano.

El restaurante Gina de Burdeos está a dos minutos a pie de Les Halles de Bacalan, donde podrá disfrutar de la cocina italiana y de una azotea con vistas a la ciudad. Gina sirve brunch al estilo italiano. Le Jardin Pêcheur es una brasserie solidaria, a cinco minutos a pie del mercado de Les Halles. Cálido y acogedor son las palabras clave de este bar, generoso en comidas con productos frescos de circuitos cortos procedentes principalmente de Aquitania.

¿Dónde alojarse?

El hotel Moxy le da la bienvenida para una estancia rejuvenecedora. Está a sólo cuatro minutos a pie de Les Halles de Bacalan y cuenta con su propio restaurante, bar y jardín. El hotel también cuenta con una terraza con agradables vistas.

El hotel Renaissance ofrece un restaurante, un gimnasio y una piscina cubierta. Está cerca de varios lugares de interés populares, como la Cité du Vin, Les Halles de Bacalan y el puente Chaban-Delmas.