Viajes: Austria

Arte y cultura

Austria ha sido, desde el s. XVIII, la patria de numerosos artistas; como Mozart, Schubert, Strauss, Mahler, Herbert von Karajan, Thomas Bernhardt y Gustave Klimt. Austria vio nacer a Sigmund Freíd, el padre del psicoanálisis, a Théodore Herzl, fundador del sionismo,? sin olvidar al campeón de Formula 1, Niké Lauda, los comediantes Helmut Berger y Romy Schneider, o Arnold Schwarzenegger.

El vals

El vals aquí no es un concepto vacío. Y la temporada de bailes conoce cada vez más éxito con el paso de los años, coronada por el "Baile del Emperador" que se ofrece en la ópera de Viena. Dado que tienen lugar más de 300 bailes de media durante la temporada, no resulta complicado asistir a uno de ellos e incluso participar si el ritmo del vals te atrae.

El barroco

El gusto de los austriacos por la gala ha permitido el nacimiento del estilo barroco. Para satisfacción de los turistas, esta escuela artística inunda los palacios y los edificios oficiales con dorados y entablados. El barroco primitivo (nacido en 1620) afecta principalmente a la arquitectura religiosa: es más sobrio que el alto barroco que le sigue a partir de 1680. Un siglo más tarde el barroco tardío se impregna poco a poco del rococó francés. Si quieres descubrir todos los matices de este grandilocuente arte no dudes en seguir la ruta del barroco que va de Salzburgo a Viena.

Los cafés

Los cafés, a la vez elegantes y acogedores, indican una forma de vivir que no hay que perderse, sobre todo en Viena. Algunos lugares de la capital efectivamente son una visita obligada, tanto por su marco modernista como por su comodidad: asientos acolchados, diarios disponibles gratis, un vaso de agua servido con el café y que el camarero rellena espontáneamente... Escoge el Sperl en Gumperdorfer Strasse si quieres jugar una partida de billar, el Hawelka en Dorotheergasse para ver y ser visto, o el Museum en Karlsplatz para charlar de filosofía o literatura.

La cristalería

Representada por manufacturas con una larga tradición, la cristalería austriaca concierne diferentes ámbitos: la vajilla por supuesto, con sus vasos, copas, platos, fuentes y recipientes para postres. Los objetos decorativos entre los que se encuentran jarrones, estatuillas, réplicas de animales, de coches o de aviones en miniatura. La óptica suministra lentes para una gran cantidad de aparatos de precisión, prismáticos, telescopios y anteojos astronómicos. Por último, el arte que encontramos en el marco de un museo diferente abierto por la casa Swarovski (nuestra foto). Situado en Wattens, en Tirol, este lugar de exposición exalta el cristal en todas sus facetas a través de un recorrido de varias salas con paneles incrustados donde se instalan decoraciones que forman bellísimas escenas oníricas.

El confitero Demel

Con una larga historia de cerca de 200 años, el antiguo confitero de la Corte era un lugar de reunión privilegiado en la época del imperio. Especializada en los postres escarchados antes de extender su saber a los pasteleros tradicionales, la casa iba a los apartamentos de Sissi a servir en el desayuno café con leche, lenguas de gato, mostachones, mazapanes y granizado de cereza. Acompañado de un café helado con nata o helado de violeta (azul cielo). Situado en Kohlmarkt, en el centro de la ciudad de Viena, el pastelero ha resistido a la caída del imperio austrohúngaro después de la primera guerra mundial. No deja de ser un buen lugar a elegir para degustar gran cantidad de postres caseros, de chocolate o no. A dos pasos está el Museo Demel que resume la vida de los pasteleros de la Corte Imperial.

Café Sacher

Gran clásico de los famosos cafés vieneses, a lo largo de la "Ringstrasse" (el bulevar circular), el "Café Sacher Wien" se lanzó en el pasado para conquistar el mundo con su famoso pastel Sacher. En un decorado auténtico y lujoso degustamos este postre a base de chocolate aromatizado con albaricoque que se ha convertido en el embajador de la pastelería vienesa. Además del de Viena, los turistas pueden ir a los cafés del mismo nombre en Salzburgo, Innsbruck y Graz.

La casa Jungmann & Neffe

Esta casa de telas fundada en 1866, en el corazón de Viena, es conocida por sus lujosos tejidos de lana, cachemir y seda para la ropa de hombre. Se exponen más de mil referencias ordenadas impecablemente en las estanterías de madera maciza. En el pasado esta tienda contaba con la licencia para confeccionar los vestidos de las damas de la Corte. Facturas minuciosamente ordenadas en el libro de archivos testimonian del paso de la emperatriz Isabel ("Sissi") para comprar un corsé de seda negro por 400 florines o, más recientemente, de la familia Rothschild en 1893. En frente de la entrada encontramos unos armarios de tela beige que evocan el prestigio de antaño. Flotan en el aire esencias perfumadas. En el techo lleno de dorados encontramos un fresco redondo que representa el comercio de la seda. En él aparecen pintados tres niños en memoria de los hijos del difunto propietario.

El vidriero Lobmeyr

Abierto en Viena en la Kärntnerstrasse a principios del siglo XIX, esta tiendecita de vidrierías y cristales artesanales se ha convertido en el proveedor oficial de la Corte imperial. El comercio internacional de sus artículos de mesa de vidrio y candelabros de cristal se ha perpetuado a través de los siglos. Como manda la tradición, cada pieza de cristal se sopla con la boca de forma individual. La colección, a la vez tradicional y de diseño o incluso china, se expone en escaparates. En el piso superior se expone una gran cantidad de piezas antiguas en un verdadero museo en miniatura.

Joyero Köchert

Antes de que le concedieran el título de joyero de la Corte Imperial y a continuación de la Corona ("K.u.K"), la casa fue fundada por un francés de una familia de orfebres de Limoges que más tarde se asoció con el alemán Jakob Heinrich Köchert. En Viena se abren una época de magnificencia con la cohorte de bailes y cenas y a continuación con la llegada de la Emperatriz. En esta época fue cuando los Köcherts transformaron el conjunto de estrellas de diamantes en decoraciones que adornaban la cabellera de "Sissi".
Estos últimos años la casa ha reproducido una parte de las famosas estrellas que estaban hasta entonces perdidas. En una arquitectura neoclásica, ha conservado intacta la decoración en madera y dorados de época. Las familias adineradas confían siempre al joyero sus preciosas joyas desde hace 180 años.
La sexta generación está ya manos a la obra utilizando técnicas y especialidades que no han cambiado, como por ejemplo los conjuntos desmontables "multiusos". En el piso superior, en los estrechos talleres, los artistas trabajan con las mismas herramientas que en el pasado. Cada año nace una nueva colección.