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El Chrispy se sitúa en la carretera que lleva al pequeño pueblo de Kolimbari, muy cercano, a 25 km al este de la Canea y a unos 40 del aeropuerto internacional, en la costa norte de la isla. Juega con la ventaja de situarse cerca del mar y, al mismo tiempo, de múltiples lugares de interés turístico. De hecho, la región de la Canea ofrece un importante potencial y numerosas posibilidades para descubrirla.
Este hotel abre de abril a mayo y la procedencia de sus clientes es, principalmente, francesa, suiza, belga y eslovaca. Lo desaconsejamos para aquellas personas que tienen un sueño ligero.
El Chrispy fue levantado en 1991 sobre un terreno ligeramente en pendiente que se vierte hacia el mar y lo conforman varios edificios entre los que se encuentra el edifico principal, de una planta. El resto de los edificios, de tres plantas, se distribuyen a lo largo de los 50 metros de una pequeña alameda con empedrado de granito que termina en el arduo terreno que separa a los últimos edificios del hotel del mar. Hay una red de voleibol y una pista de tenis, como perdidos y medio abandonados en medio de este desolado espacio.
El hotel cuenta con 67 habitaciones de tres tipos: estándar, familiar y apartamento, todas con un pequeño balcón sin grandes vistas, teléfono con acceso directo internacional, caja fuerte de alquiler y un frigorífico. El aire acondicionado es de pago y la televisión no se instala hasta 2001. Los cuartos de baño, aunque son reducidos, disponen de una pequeña bañera. Las más tranquilas son las habitaciones alejadas de la carretera. Este invierno, se llevará a cabo una reforma.
El restaurante principal, que se ubica entre el bar de la recepción y la piscina, sirve desayuno y cena. Su tamaño limitado recuerda a ciertos pequeños hoteles de ciudad franceses, pareciéndose más a un comedor privado que a una sala colectiva de restaurante. Sus ventanales dan a la terraza que rodea la piscina. No hay mucho donde elegir, pero la comida es de calidad, conformada, básicamente, por platos cretenses. Hay dos bares, uno en la recepción y otro junto a la piscina.
El Chrispy cuenta con una playa larga y estrecha, a la que se accede en coche por la carretera. No obstante, los deportistas pueden ir a pie por el escabroso terreno que se encuentra detrás del hotel. El mar dista unos cien metros. La arena, mezclada con chinas, no es muy fina y las instalaciones (tumbonas, sombrillas, duchas) parecen algo viejas.
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