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El Meliá Varadero, vecino de los hoteles Meliá Las Américas y Sol Club Palmeras, se encuentra a menos de 10 km, 15 min, de Varadero y a 35 km, 40 min, del aeropuerto internacional. Está frente al mar del estrecho de Florida, en la costa norte de la península de Hicacos. Fuera de los tres hoteles Meliá, el entorno es bastante pobre.
Este hotel no ofrece la posibilidad de contratar una estancia "todo incluido". Los clientes del hotel vienen de todo el mundo, a menudo, en viaje de negocios.
Cuando se entra en el gran hall de mármol del hotel, lo primero que llama la atención es su jardín interior. Hay un patio de luz redondo, que cuenta con nueve ascensores panorámicos, donde las plantas sustituyen al cielo y donde se escuchan los cantos de las aves exóticas y el chapoteo de la cascada. Pero en este hotel, que fue levantado en 1991 y que recibe, principalmente, una clientela de negocios, se escucha, sobre todo, el silencio.
Las 483 habitaciones y 7 suites del Meliá Varadero, con una preciosa decoración de estilo clásico, están equipadas con balcón o terraza, aire acondicionado, televisión por satélite, caja fuerte (con un suplemento), teléfono con línea directa, nevera, tomas de 220 V. y, en los baños, bañera y secador de pelo. Cuentan con vistas al mar, a la bahía del sur, a los jardines o a la piscina. Si el hotel de por sí es muy tranquilo, los tonos verdes del mobiliario y la decoración ayudan a que uno se relaje aún más.
La entrada al restaurante principal, adornada con unas impresionantes esculturas de unos leones gemelos, recuerda al Museo del Prado de Madrid. Debido a su categoría, se recomienda ir vestido correctamente. Se elaboran diferentes bufés internacionales, tan apetitosos como variados. El restaurante cierra a mediodía cuando el índice de ocupación del hotel es bajo. En este caso, dispones de dos restaurantes donde puedes comer a la carta. Uno de ellos es un cubano al aire libre. También hay un bar de tapeo y cafetería que abre las 24 horas y otros cinco bares repartidos por los dominios.
Es bonita y tirando a ancha comparada con otras playas de la península. Dispone de sombrillas, realizadas con hojas de palmeras secas y trenzadas, tumbonas y toallas de playa. El agua es tan transparente como placentera.
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