Viajes: Inglaterra

Las ciudades

Londres es, sin duda, la ciudad más ineludible de Inglaterra. Pero no es aquí donde se puede sentir el alma inglesa en su más puro estado. Para percibir y disfrutar de las tradiciones vivas del te o los emparedados de pepino, es mejor ir a York o a Bath. Además, sacaremos partido de estas visitas paseando por los viejos barrios, que cuentan con una arquitectura impresionante.

Londres (monumentos y compras)

Es muy agradable visitar andando Londres por sus numerosos parques. Para conocer los monumentos imprescindibles, dirígete a la Torre de Londres, en el barrio de la City, y después visita la catedral de Saint-Paul. Ve a continuación a Hyde Park, en el barrio de South Kensington. Da un paseo en barco en el lago artificial de la Serpentine, dirígete después al Victoria and Albert Museum donde se exponen colecciones de objetos de arte de todo el mundo. Sube a continuación a lo largo del Támesis para admirar el palacio de Westminster y la famosa torre de Big Ben. Para ir de compras, lo mejor son las grandes marcas de Oxford Street pero recorre igualmente las tiendecitas del Soho y da una vuelta por el mercado de Covent Garden. Allí encontrarás numerosos tenderetes de artículos de segunda mano y artesanía. En lugar de dar un clásico paseo en barco por el Támesis, te recomendamos que visites el barrio de los muelles, desde Saint-Katharine's Way. Totalmente reacondicionados, los muelles forman una sucesión de elegantes puertos deportivos unidos por pasarelas. Puedes seguir a pie hasta el túnel de Greenwich: aprovecha para visitar el Old Royal Observatory donde se encuentra el famoso meridiano. Concluye paseando por el barrio de Greenwich. Éste ha mantenido un ambiente popular muy agradable, con sus callecitas y sus casas de colores. Allí encontrarás tiendas típicas así como encantadores lugares para la indispensable merienda del clásico high tea.

York

A 300 km al norte de Londres. No debes perderte una visita a York y su barrio medieval. El centro de la ciudad, peatonal, merece un recorrido completo. Empieza en el Deangate : allí se encuentra la catedral York Minster, la más grande de Inglaterra. Construida en el siglo XIII, posee una impresionante sala capitular así como una tribuna entre la nave y el coro decorada con estatuas de los reyes de Inglaterra. Atraviesa a continuación el casco antiguo, recorriendo Stonegate, Davygate y Parliament Street. Detente por último en Castlegate, donde se encuentra la Fairfax House, una elegante casa georgiana. Su interior posee una rica decoración de muebles, porcelana y relojes del siglo XVIII.

Bath

A 176 km al sureste de Londres, Bath es una ciudad imprescindible. Está declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO gracias a su magnífica arquitectura: los edificios más destacados son la iglesia Abbey Church, los baños romanos y las salas de recepción donde está instalado un Museo del Traje. Pasea a lo largo del conjunto arquitectónico de Royal Crescent, rodeado de casas del siglo XVIII, y termina en la plaza del Circus, de arquitectura georgiana.

Bray-on-Thames

No lejos de Londres, en pleno campo de Berkshire, el pueblecito de Bray-on-Thames es famoso por varios motivos. Su entorno bucólico, a orillas del Támesis, proyecta en el agua algunos lienzos de John Constable mediante sus juegos de luz . En armonía con este paisaje, sus hoteles se encuentran en hermosas moradas victorianas. Y sus restaurantes son, sin duda, los que cuentan con más estrellas del país. En Bray-on-Thames existen dos establecimientos que han sido galardonados con tres estrellas cada uno por la guía Michelín. El Fat Duck, regentado por Heston Blummenthal, propone una sorprendente cocina "engaña al gusto" en la que los ingredientes adquieren nuevos sabores gracias a sutiles combinaciones. El Waterside Inn, regentado por el francés Michel Roux, ofrece recetas innovadoras que asocian lo caliente con lo frío y lo dulce con lo salado.