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En el mar Rojo (cruzar carretera), en Coral Beach, una zona animada situada a 5 km aproximadamente de Eilat en dirección hacia la frontera egipcia. Para el transporte desde el aeropuerto situado en el centro de la ciudad, se tardan 10 min en coche. Existen autobuses gratuitos y taxis para llegar a Eilat.
Este establecimiento, moderno y tranquilo, es el único de Eilat que cuenta con un club de submarinismo. De hecho, tiene incluso una piscina dedicada al aprendizaje del submarinismo con botella. Los clientes del hotel se benefician de un 10% de descuento en los deportes náuticos del Red Sea Sports Club, que pertenece al mismo dueño. Durante el día y la noche, se realizan actividades en inglés y hebreo.
Construido frente al mar, el Ambassador cuenta con 242 habitaciones, situadas en un gran edificio moderno de 6 plantas y pequeñas unidades de dos pisos (antes, hotel Caravane). Dispone de cuatro piscinas, una de ellas semiolímpica y otra reservada a los submarinistas. Un vestíbulo muy luminoso, que acaba en una terraza sobre la piscina, alberga el restaurante-bufé, el bar y varias tiendas. El hotel también tiene un club de submarinismo y una zona de tiro moderno en el sótano. Una nueva ala acoge el club de niños y un gimnasio.
Las 170 habitaciones del ala moderna cuentan con un balcón con bellas vistas del mar. Son de una superficie bastante grande, tienen un salón y están decoradas con un sencillo mobiliario de color blanco. Están totalmente equipadas: aire acondicionado, televisión, teléfono, caja fuerte, minibar con máquina de té y café. Sin embargo, los cuartos de baño son diminutos. Las habitaciones de la zona antigua renovada, dan al jardín o a las piscinas. Aquí se encuentran las suites, que cuentan con una habitación y un salón separados por un panel amovible y decoradas en un estilo muy acogedor. No se ofrece servicio de habitaciones.
En el vestíbulo central, los clientes del Ambassador disfrutan de las comidas. Aunque la idea es interesante y el sitio agradable, con un cierto aire a mercado de pueblo, es, sin embargo, difícil aislarse del ruido. Se sirven buffés casher de desayunos y cenas, en los que se mezclan la cocina mediterránea, la china, la mexicana o italiana repartida en pequeños stands. La gran variedad de comida se completa con una degustación de sushi una vez por semana. Durante el día, las cafeterías del interior y el exterior permiten tomar platos simples en la terraza o en el vestíbulo climatizado. Otra posibilidad tipo balneario consiste en acercarse al restaurante de la playa.
Una carretera, bastante concurrida (ten cuidado si viajas con niños), separa el hotel de la playa de arena. Bien equipada, aunque sin vigilancia, dispone de tumbonas y sombrillas gratuitas. Un agradable bar-restaurante, equipado con un pontón sobre el mar, ofrece una música no demasiado molesta en comparación con la que suelen poner en las playas de Eilat. Se ha dedicado un espacio a los submarinistas, que podrán mejorar su nivel en un arrecife de coral protegido. Para los no iniciados, unas gafas y tubo son suficientes para admirar los peces multicolores del mar Rojo. Sin embargo, la orilla es pedregosa.
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