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El centro - Malta (316.0 - 403532)

Si hay un lugar que simboliza el centro de la isla, ése es sin duda Mdina. Desde lo alto de su colina, la "Ciudad del Silencio" (la circulación de vehículos está prohibida), domina todo el campo circundante.

Aquí estaba la capital maltesa antes de la llegada de los caballeros de San Juan. De este paso glorioso, se han conservado hasta nuestros días tres bonitos edificios que las pequeñas calles estrechas protegen del calor.

No obstante, Mdina no es el único centro de interés de la región. Rabat, su vecina, Mosta, Attard y Santa Venera también son pueblos que merecen una visita. Son bonitos lugares para variar de las estaciones balnearias.

Para explorar Mdina se puede alquilar una calesa a la entrada de la ciudad. Cuando visites Mdina, pasa también por Rabat, su vecina de al lado. No olvides visitar las catacumbas donde los primeros cristianos de la isla honraban a sus muertos con ágapes subterráneos. Más tarde, visita Attard para descansar en los bonitos jardines botánicos colindantes con el San Anton Palace, la residencia oficial del presidente de la República de Malta (cerrada al público).

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Que ver

Mdina. Una ciudad silenciosa, enigmática, llena de historia y poco invadida por los turistas. Haz una pausa en el café de la parte alta de las murallas. Hay unas vistas fabulosas de los alrededores hasta el mar. También se puede visitar el hipogeo de Hal Saflieni, el lugar prehistórico más espectacular de la isla. Atención, se necesita una autorización (que se debe solicitar antes de viajar a Malta en la página web del hipogeo).

Que hacer

Una excursión a la Gruta Azul. Los barcos salen desde el pueblo de Wied Iz-Zurrieq, al sur de la isla. Se debe prever la excursión por la mañana, ya que es el momento en el que los rayos de sol penetran en la gruta dando al agua su color azul. Atención, si hace viento, los barcos no salen por motivos de seguridad. También se puede visitar la villa romana de Rabat (justo al lado de Mdina) por sus bellos mosaicos.

Que llevar

Vino maltés (tinto o blanco). Hay tres regiones vinícolas principales que producen caldos fáciles de beber. Las cepas son de origen italiano. También puedes comprar miel de tomillo con sabor de garriga. En cuanto a la artesanía, el encaje hecho a mano (adornando pañuelos, tapetes o blusas), objetos decorativos de cristal o una obra de arte. Infórmate en los hoteles que a menudo organizan exposiciones-ventas.

Que probar

Una comida gastronómica en una mesa con estrellas en la guía Michelin. De Mondion, restaurante del Xara Palace en Mdina. No es necesario estar alojado en el hotel para ir a comer, pero es mejor reservar. Para saborear, entre otros, el confit de pato al risotto de salsifis, filet mignon de cerdo a la miel, tournedó Rossini con endivias a la brasa o el pescado del día cocinado a tu gusto.

Que evitar

Una estancia en Mdina más allá de un fin de semana. La ciudad se duerme al caer la noche. Para encontrar un poco de animación hay que ir a Rabat (cafés y restaurantes), que no se puede comparar con la zona de Saint-Julians. Si no te gusta el calor, debes evitar Mdina en julio-agosto, no hay brisa como a orillas del mar y el sol omnipresente hace subir rápidamente las temperaturas en las calles.

Que pensar

En Malta se están pasando al euro. El paso a la moneda de la Unión está previsto para el 2007. En cuanto a la circulación, el tráfico es lento por todas partes. Evita alquilar un coche. Es preferible tomar los autobuses locales (no muy caros) o los taxis (para las zonas semi rurales mal comunicadas por transporte público). Debes saber que febrero es el mes que más llueve. Buen tiempo (salvo excepciones) durante el resto del año.