Viajes: Mauritania

Las tradiciones

La Guetna

La temporada de recolección de los dátiles abarca de la segunda quincena de junio hasta finales del mes de agosto, el periodo de calor más intenso. Se denomina la estación de la Guetna. En esta época, la población abandona las ciudades, para marcharse a los oasis, donde los propietarios de las palmeras datileras venden ramas enteras, combadas por el peso de sus frutos. De este modo, los habitantes se aprovisionan hasta el final de la temporada. Durante la Guetna, los palmerales viven en una atmósfera vacacional. Se cocina méchoui, entre torrentes de té. Los dátiles se recogen y comen a millares. Para que se conserven mejor, los frutos se secan en las tikits, unas cabañas típicas construidas con ramas de palmera o con gramíneas. Los mauritanos los consumen a lo largo de todo el año, especialmente durante el aperitivo.

El té

En Mauritania, el té, importado desde China, es la bebida nacional. Se bebe con espuma y en tres tiempos, como exige la tradición. Inicialmente, sólo se llena un tercio del vaso. Antiguamente, el té era una bebida reservada casi exclusivamente a los nómadas del desierto, que siempre llevaban consigo una bolsa de este preciado producto y otra de azúcar. La bebida se compartía cuando se encontraba a otro viajero. Como precisamente no les faltaba el tiempo, solían tomar tres vasos. Desde entonces, se incluye la menta, para atenuar el sabor. Para los mauritanos, cualquier momento y cualquier ocasión son buenos para un té.

La henna

Como en la mayoría de países musulmanes, en Mauritania se utiliza la henna en numerosas ceremonias, debido a su gran número de virtudes. También cuenta con variados significados. Este símbolo del amor, y también de la belleza, protege contra las enfermedades. Debes saber que estas ceremonias pueden durar incluso varias horas. Sin embargo, siempre que estés invitado, tomar parte en ellas puede resultar muy enriquecedor.

Los atuendos tradicionales

Los atuendos tradicionales mauritanos constan de ropajes ligeros que permiten protegerse contra el sol, el calor y los vientos cargados de arena. Entre ellos destacan las túnicas de manga corta denominadas daraâ, los velos femeninos conocidos como melahfa, los taparrabos, o los naîls, unas sandalias de piel de gacela. Los mauritanos también se visten con el seroual, un pantalón bombacho que se suele combinar con las túnicas típicas llamadas boubous. Sujeta a la cintura por un cinturón de cuero, esta indumentaria se adapta perfectamente al calurosísimo clima, ya que los amplios faldones permiten circular al aire. Los colores elegidos suelen ser el azul, el negro o el blanco.