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    Buñuelos de cebolla mexicanos

    Nuestra selección Receta de la semana

    Buñuelos de cebolla mexicanos © Copyright

    Ingredientes:

    Ingredientes para 6 personas :
    - 4 cebollas grandes
    - 250 g de harina
    - 1 cucharada de comino
    - 10 g de sal
    - 1 cuchara sopera de levadura química
    - 2 huevos
    - 450 ml de leche
    - 200 g de pan rallado
    - De aceite de cacahuete

    Tiempo de preparación:

    15 minutos

    Grado de dificultad:

    fácil

    Receta

    Cortar las cebollas en rodajas de 3 mm y separar los anillos. Freirlas.
    En un recipiente, mezclar la harina, el comino, la levadura química y la sal.
    Batir los huevos y la leche en un recipiente y luego incorporarlos a la harina. Mezclar la preparación con una batidora.
    Humedecer las rodajas de cebolla en la mezcla hasta que estén bien recubiertas. Luego disponerlas en una reja para escurrir la masa.
    Colocar el pan rallado en un plato hondo. Rebosar las rodajas una por una por el pan rallado. Asegurarse que adhieran bien a la masa. Repetir el operativo para cada trozo de cebolla.

    Calentar el aceite en una freidora a 185 grados.

    Freir varias rodajas a la vez durante 2 a 3 minutos. Tienen que tomar un bonito color dorado. Disponer los buñuelos sobre un papel absorbente para quitarle el exceso de aceite. Servirlos inmediatamente o mantenerlos calientes en el horno.

    Tiempo de cocción

    20 minutos

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