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Por la noche, el centro de Abu Dhabi no está muy animado, si no es por el tráfico de vehículos. La población sale, es innegable pero, ¿adónde van? No hay bares, ni terrazas, ni pubs, ni discotecas visibles, en cualquier caso. Aquí no se improvisa nada durante la noche; primero se decide dónde ir y luego se va en coche. Lo que se llena son los restaurantes y los bares de los hoteles. En general, se encuentran cuatro o cinco tipos de restaurantes en cada estructura. Los hoteles son inmensos y lujosos; la gastronomía internacional no falta en estos lugares. Así pues, chino, italiano, libanés, japonés... Se encuentra de todo, salvo quizás la cocina local... Luego, los bares acogedores, los piano-bar y clubes se abren en los subterráneos o en las últimas plantas de los hoteles... entre llamativas arañas de cristal, decoraciones cuidadas y baldosas de mármol. Así pues, la gastronomía, la arquitectura, el mobiliario y la música, llegados de lejos, componen la atmósfera de gran número de estos lugares. Un lugar que ha sido objeto de estudio antes de crearlo de una vez, una mezcla de innumerables culturas que parece haber creado una nueva identidad, la de un puerto pesquero convertido en ciudad futurista en cuarenta años. Texto y fotos: Elsa Dafour




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