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Gonzalo González Beneytez
Jefe de sección
Licenciado en Periodismo por la U. Complutense de Madrid, cursé mi quinto año de carrera como Erasmus en París. La experiencia me cambio la vida, y lo que es más importante, la forma de ver el mundo.
La cocina tailandesa es una de las mejores del mundo, incluso la que se sirve en las calles. El arroz se acompaña con una infinidad de platos aderezados con hierbas aromáticas (cilantro, pasto de limón, albahaca) y especias muy picantes (pide maï phet si no está habituado al picante). Prueba los suculentos curries con leche de coco, las sopas de tallarines chinos, los mariscos del litoral, las carnes asadas o la cazuela del noreste del país (Isaan). Como postre, puedes saborear los dulces de leche de coco y una gran variedad de frutas tropicales, como los deliciosos mangostanes.