Descubre Las especialidades con aceite de palma Brasil

Son típicas de la región de Salvador de Bahía. Aunque más vale estar prevenido antes de probarlas: el aceite de palma, incluso en cantidades muy moderadas, puede provocar trastornos digestivos a las personas sensibles. En los restaurantes típicos de Salvador, en los que la comida está animada con un espectáculo de capoeira, a menudo hay dos bufés: uno con platos elaborados con aceite de palma, y otro sin él. Carnes y pescados se aderezan con salsas untuosas, sazonadas con guindilla, cacahuetes y leche de coco.

  • Las especialidades con aceite de palma , Una mujer de Bahía en acción , Brasil
    Una mujer de Bahía en acción

    Las especialidades con aceite de palma son típicas de la región de Salvador de Bahía.

    © Paul Brighton / 123RF
  • Las especialidades con aceite de palma , Los condimentos inevitables , Brasil
    Los condimentos inevitables

    Carnes y pescados vienen acompañados de salsas untuosas, aromatizadas con pimienta, cacahuetes y leche de coco.

    © Paul Brighton / 123RF
  • Las especialidades con aceite de palma , Una plantación , Brasil
    Una plantación

    Es mejor que lo pruebes antes, ya que el aceite de palma, incluso en cantidades muy moderadas, puede provocar alteraciones digestivas a las personas con un estómago delicado.

    © Glowimages / age fotostock
  • Las especialidades con aceite de palma , Aceite de palma , Brasil
    Aceite de palma

    En los restaurantes típicos de Salvador, donde la comida va acompañada de un espectáculo de capoeira, suele haber dos bufés, uno de ellos con platos elaborados con aceite de palma.

    © Lamberto Scipioni - age fotostock
  • Las especialidades con aceite de palma , La moqueca , Brasil
    La moqueca

    Un plato de pescado, gambas, langostas, pulpos y cangrejos cocinados en aceite de palma y leche de coco.

    © Heinz Leitner / 123RF
  • Las especialidades con aceite de palma , El xinxin de galinha , Brasil
    El xinxin de galinha

    Se da vuelta y vuelta al pollo en el mismo aceite, además de añadir cacahuetes, gambas, anacardos y leche de coco.

    © Panya Jampatong / 123RF
Gonzalo González Beneytez
Gonzalo González Beneytez Experto destino Brasil

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