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Les vignobles chiliens Chile
Por Gonzalo González Beneytez Gonzalo González Beneytez Jefe de sección Google Twitter

Descubre Les vignobles chiliens

Chile se ha impuesto como el nuevo Eldorado del vino sudamericano. A pesar de unos inicios difíciles bajo la dictadura de Pinochet, quien prohibía su exportación masiva, el paisaje vitícola ha sabido ir ascendiendo progresivamente de categoría. La demanda ha explotado, de cuarenta millones de litros en 1990 a varios cientos de millones actualmente.

Aparte de los vinos destinados en exclusiva a los nativos, la cualidad es, en su conjunto, sumamente satisfactoria. No obstante, se distinguen algunos vinos, como el Almaviva o el Montes, que reafirman la voluntad de producir vinos con una identidad propia.

Los vinos tintos se elaboran principalmente con merlot, cabernet-sauvignon, carménère o cabernet-franc, mientras que el vino blanco se elabora con mosto de sauvignon o chardonnay.

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Les vignobles chiliens

Les vignobles chiliens , El Valle de Colchagua , Chile
El Valle de Colchagua

La empresa estadounidense Shermans Travel ha catalogado el Valle de Colchagua como el segundo mejor destino enoturístico. Solo superado por Alsacia.

© Gil GIUGLIO
Les vignobles chiliens , Interior de una tienda de un viñedo , Chile
Interior de una tienda de un viñedo

El país atrae desde hace mucho tiempo a los inversores franceses, y grandes enólogos intervienen frecuentemente en las propiedades.

© Gil GIUGLIO
Les vignobles chiliens , Interior de una bodega , Chile
Interior de una bodega

Con una superficie de 110 000 ha, Chile es actualmente el 10º productor mundial y el tercer importador de vinos, detrás de las producciones italianas y francesas.

© Gil GIUGLIO
Les vignobles chiliens , Vino rojo de Chile , Chile
Vino rojo de Chile

Los vinos rojos se fabrican sobre todo a partir del cabernet-sauvignon, del merlot y del carménère.

© Gil GIUGLIO
Les vignobles chiliens , En medio de los barriles , Chile
En medio de los barriles

Ausentes de los mercados internacionales hasta principios de los años 80, los vinos chilenos se colocan en la quinta posición mundial en exportación.

© Gil GIUGLIO
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