La UNESCO ha catalogado como «reservas de la biosfera» ciertos lugares excepcionales debido a la flora y la fauna que albergan: la sierra del Rosario, en la provincia de Pinar del Río; la península de Guanahacabibes, es en la actualidad una reserva forestal que sirvió de refugio a los últimos indígenas que huían de los conquistadores; el parque de Baconao, en Sierra Maestra, la mayor reserva natural de la isla.