Viajes a Champagne-Ardenne: degusta los mejores champanes

Champaña-Ardenas, con sus inviernos relativamente rudos sobre todo en las Ardenas y en las altiplanicies del Marne, es un destino para descubrir esencialmente en verano.
El principio del otoño no es desagradable y permite recorrer la región al ritmo de las vendimias, una época buena del año para esta tierra de viñedos. Evidentemente, cuando se habla de Champaña-Ardenas, la bebida con pequeñas burbujas nos viene a la mente. El champán, mundialmente conocido y reconocido, es el emblema de la región y de la ciudad de Reims. Del descubrimiento de las viñas y del paisaje vitícola a la visita de las bodegas de champán más famosas (Mumm, Pommery, Taittinger...), el enoturismo es una auténtica cultura en esta región.
La mayoría de las bodegas de las grandes marcas, pero incluso las menos famosas, organizan visitas guiadas de sus tesoros, algunas instaladas en unas canteras de creta. Estas visitas se realizan en grupo y se recomienda reservar con antelación. No te olvides de prever ropa abrigada, incluso en pleno verano, para efectuar la visita porque las temperaturas en las bodegas suelen rondar los 12-13 grados.
La región se conoce esencialmente por el champán, pero también esconde otras joyas arquitectónicas, culturales y gastronómicas.
Reims, la ciudad de las coronaciones, con su catedral, su palacio de Tau y el museo Saint-Remi, merece la pena visitarse. Así lo han comprendido muchos turistas extranjeros que no dudan en detenerse aquí en su camino hacia las pistas de esquí francesas, en invierno, o la Costa Azul, en verano. Por tanto, se recomienda reservar hotel con antelación para asegurarse la habitación, sobre todo durante los períodos escolares.
La ciudad de Troyes, la ruta de las iglesias con entramado de madera, la abadía de Clairvaux y Châlons-en-Champagne son lugares de visita obligada para sumergirse en la historia y la arquitectura de la región.
Como la cultura también se transmite por la comida, muchos productos locales constituirán tus platos y tu equipaje: el champán, por supuesto, la salchicha andouillette de Troyes, la trufa de Alto Marne, la mostaza de Reims, las Biscuits Roses de Reims y los quesos Langres y Chaource.