Descubre El pastel de Compiègne y los picantins Francia

El pastel de Compiègne, también conocido como Postre de Napoleón, está elaborado a base de masa fermentada cocida y espolvoreada de azúcar que se glasea en el horno. Después se colocan trozos de piña por encima y en el centro, dados de piña calentados con sirope de albaricoque.
Si visitas la ciudad de Compiègne no puedes perderte los picantins, emblema de la ciudad: tres avellanas italianas asadas, envueltas en turrón y chocolate y bañadas en chocolate negro.

  • , El pastel de Compiègne y los picantins, Gastronomía, Picardía
    El pastel de Compiègne y los picantins
    © Claudio Ventrella / 123RF
Gonzalo González Beneytez
Gonzalo González Beneytez Experto destino Francia

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