Descubre Far, pastel bretón y kouign aman Francia

Far: es una especie de masa de crepe, perfumada con orujo de sidra y de canela, cocida en una bandeja en el horno. Se le pueden añadir pasas o albaricoques. Sin embargo, el verdadero far bretón se hace con ciruelas. Pastel bretón: este pastel de mantequilla, muy compacto, puede conservarse durante meses. Se puede degustar acompañado de mermelada o de chocolate.
Kouign Aman: harina, mantequilla, azúcar y ya tenemos el señor de los postres bretones. Poco dietético, es cierto, es sin embargo una verdadera delicia ante la cual es imposible resistirse.
Su elaboración es bastante complicada. Lo más importante es saber doblar la pasta para obtener el hojaldrado.

  • Far, pastel bretón y kouign aman , Far, pastel bretón y Kouign aman , Francia
    Far, pastel bretón y Kouign aman

    Estos pasteles bretones, al igual que las galletas, son unas especialidades prohibidas si estás a régimen.

    © Olesia Sarycheva / 123RF
  • Far, pastel bretón y kouign aman , El far , Francia
    El far

    El far bretón es una especie de flan horneado que se elabora con huevos y leche y, generalmente, con ciruelas.

    © Cokemomo / 123RF
  • Far, pastel bretón y kouign aman , Francia
    Far, pastel bretón y kouign aman
    © Olesia Sarycheva / 123RF
  • Far, pastel bretón y kouign aman , Francia
    Far, pastel bretón y kouign aman
    © Food Pictures / 123RF
Gonzalo González Beneytez
Gonzalo González Beneytez Experto destino Francia

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