Descubre Los gofres Francia

Los gofres son una especialidad que la región de Norte-Paso de Calais comparte con Bélgica.
Se pueden hacer de muchas maneras: con relleno, de Lieja (espesos, con azúcar), de agujeros, flamencos o duros (pequeños gofres redondos y secos que se obtienen cociendo pâtons -bolitas de masa- en una plancha de cuadraditos o gofrera).
? Así mismo, hay miles de acompañamientos posibles: azúcar, chocolate, mermelada, nata, sirope de arce, etc.

  • Los gofres , Plato de gofres , Francia
    Plato de gofres

    Con azúcar, chocolate, nata o mermelada, los gofres harán las delicias de pequeños y mayores.

    © GRAPHICOBSESSION
  • Los gofres , A las cuatro, un gofre , Francia
    A las cuatro, un gofre

    Se cree que el término gofre deriva de «wafre», que hacia 1185 designaba un «tipo de pastel cocido entre dos placas divididas en células que imprimen un diseño en relieve».

    © GRAPHICOBSESSION
  • Los gofres , Gofres escandinavos , Francia
    Gofres escandinavos

    Los gofres no son solo típicos del norte de Francia. El gofre escandinavo tiene forma de corazón, es muy fino y se cubre con algo dulce o salado.

    © GRAPHICOBSESSION
  • Los gofres , El gofre belga , Francia
    El gofre belga

    El nombre de «gofre belga» es una creación del bruselense Maurice Vermersch.

    © Kittijaroon Panjasuparuk / 123RF
  • Los gofres , Francia
    Los gofres
    © Natalia Van Doninck / 123RF
  • Los gofres , Francia
    Los gofres
    © Lilyana Vynogradova / 123RF
Gonzalo González Beneytez
Gonzalo González Beneytez Experto destino Francia

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