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Descubre Los pescados Francia

Esperar la vuelta de los pescadores y escoger el pescado en la lonja forma parte de los numerosos placeres de Bretaña.
Caballas, sardinas, merluzas, rapes, atunes, lenguados, salmonetes o rodaballos liberarán todos sus sabores, ya se utilicen como base de una receta elaborada (cotriade, un tipo de bullabesa local, dorada al estilo de Brest, chucrut del mar) o cocinados simplemente con mantequilla.

  • El pescado, Los pescados, Gastronomía, Bretaña
    El pescado

    La pesca es una actividad muy expandida en Bretaña, tanto por los profesionales como por los aficionados.

    © Pascal ANTOINE
  • Los pescados , Especialidad de la región , Francia
    Especialidad de la región

    Los restauradores bretones suelen destacar en sus platos el pescado como especialidad demandada por los turistas, incluso puede que por delante de las crepes.

    © David Kadlec / 123RF
  • Los pescados , Entrada, plato principal y postre , Francia
    Entrada, plato principal y postre

    Crudo, marinado, cocido, hervido o a la parrilla, el pescado se prepara con todo tipo de salsas.

    © Viktor Pravdica / 123RF
  • Los pescados , La sopa , Francia
    La sopa

    Plato típico de Bretaña, la sopa de pescado es un entrante y también un plato principal. Se elabora con pescado, crustáceos y especias.

    © Heinz Leitner / 123RF
  • Los pescados , Pescado del mercado , Francia
    Pescado del mercado

    El mejor lugar para comprar pescado es, sin lugar a dudas, la lonja; un lugar donde los pescadores llevan su pesca y, a veces, la venden.

    © Foodpictures / 123RF
  • Los pescados , Receta de pescado , Francia
    Receta de pescado

    No siempre es sencillo preparar un plato de pescado. En los mercados, los vendedores estarán encantados de darte pequeños consejos para prepararlo.

    © Ryman Cabannes - age fotostock
Gonzalo González Beneytez
Gonzalo González Beneytez Experto destino Francia

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