Hotel du Vin Bistro Hotel 3 estrella
Easyexpertos
Brighton, Reino Unido
Gonzalo González Beneytez Jefe de sección

El hecho de que el nombre del hotel incluya la palabra "bistró" ya da a entender que aquí se hace algo más que dormir. La mayor ventaja del Hotel du Vin es, sin lugar a dudas, su comida y su vino. Sin embargo, a diferencia de otros hoteles que anteponen otros aspectos a las habitaciones, aquí jamás tendrás la sensación de que su cuidado se ha dejado de lado. Todo lo contrario, las habitaciones son de las mejores de la ciudad. Se trata de uno de nuestros establecimientos preferidos en Brighton, que destaca por la elegancia de sus habitaciones, la profesionalidad y la prudencia de su personal y, por encima de todo, por la atmósfera incomparable de su restaurante y especialmente su bar. Recomendamos este hotel, sin ningún tipo de reserva, tanto a aquellos que aprecien el vino y el buen comer, como a los que deseen probar uno de los mejores bares del sur de Inglaterra.

+
  • Balneario
  • Familia
  • Fiesta
  • Norma internacional
  • Bien situado
  • Gastronomía
  • Encanto
  • Corazón
  • Vuelo
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    Ubicación 7.77 /10

    El Hotel du Vin & Bistro se encuentra en Ship Street, que da a Kings Road, a orillas del mar. También está cerca de las atracciones principales de Brighton, entre las que se cuentan el Brighton Pier, las Lanes, la North Laine, el Pavillon, así como las principales zonas comerciales, de restaurantes y bares de la ciudad. Desde la estación, situada a 15 minutos a pie del mercado o a 5-10 minutos en taxi, salen trenes hacia el aeropuerto de Gatwick (30 minutos) y hacia Londres (50 minutos en línea rápida). El hotel no dispone de aparcamiento privado, pero por los alrededores se suele encontrar sitio.

    A saber

    El establecimiento pertenece a un grupo de 15 hoteles con el mismo nombre fundado en 1994 en Winchester por el francés Gérard Basset, ganador actual del título al mejor sumiller del mundo, y por el empresario hotelero Robin Huston, antiguo miembro del grupo Soho House. El edificio, que imita el estilo Tudor, fue construido en 1934 por los comerciantes de vino Henekey. Hace 400 años, el lugar funcionaba como un albergue. El inmueble, antes de crecer por encima y alrededor del edificio original al convertirse en Hotel du Vin en 2001, fue un bar, una discoteca y estuvo desocupado durante una temporada. El hecho de que Rémi Cousin, antiguo ayudante del sumiller principal en el Fat Duck, y Ronan Sayburn, uno de los 180 maestros sumilleres del mundo, se ocupen de la bodega, demuestra que el hotel ha decidido apostar por la comida y el vino. ¿Qué más se puede pedir? La Scotch Malt Whisky Society (SMWS), Sociedad que embotella y distribuye un whisky de single malt de muy buena calidad, apadrina el bar y algunas de las habitaciones, y ofrece 70 botellas de su vino de cosecha propia. La idea es permitir que el cliente disfrute al máximo de la comida y la bebida que se sirven en el restaurante para, a continuación, entrar tambaleándose en su habitación. ¡Y así es cómo ocurre!

    Equipamientos

    • Restaurante
    • Internet
    • Climatización
    • Se aceptan animales
    • Caja fuerte
    • Habitación no fumador

    Opiniones de los viajeros sobre el hotel

    • Puntuación Total nc/10