En invierno se toma el desayuno, servido tipo bufé, en el restaurante principal del hotel de estilo estambulita típico de principios del siglo XX. En la tercera planta puedes comer en el restaurante panorámico, iluminado por una gran cristalera frente al Mar de Mármara. los primeros rayos de sol te permiten disfrutar de la magnífica terraza que se abre al barrio histórico y a unas inmejorables vistas a las mezquitas. El desayuno es completo: huevos cocidos o revueltos, cereales, yogur, queso, fruta, panes variados... La carta propone toda una gama de especialidades turcas: 16 entradas, 4 pescados, 7 carnes, 5 parrilladas, 3 ensaladas y 5 postres. La cocina es de excelente calidad. El restaurante del hotel tiene fama de ser uno de los mejores de Sultanahmet.