El restaurante principal ofrece un entorno agradable: refinado sin llegar a ser rebuscado, dispone de una amplia terraza con vistas a la piscina. Para el desayuno, un bufé variado con panecillos, cereales, queso, embutidos, huevos revueltos o salchichas. Al mediodía, el almuerzo es a la carta. Por la noche, hay menú fijo o bufé temático. Tienes que probar, entre otras cosas, las especialidades de Madeira. ¡Te recomendamos el pescado a la parrilla y las brochetas de ternera y laurel! Para cenar en un ambiente más íntimo, el restaurante a la carta dispone de una sala de dimensiones bastante más modestas. De estilo contemporáneo: sillones amplios de cuero negro dispuestos sobre una moqueta en tonos rosas y negros. Si eres carnívoro, la especialidad de este restaurante es la carne a la parrilla. El Carlton Park dispone de un chiringuito que se encuentra cerca de la piscina y de dos bares situados en el interior. El precio es de unos 15 € el plato.