El salón de té Palmen, situado tras la recepción, es un remanso de paz de antaño construido en 1930. Situado bajo una cristalera y equipado con moqueta roja, es un lugar donde podemos tomar algo a cualquier hora del día. Pero el auténtico café que atrae a numerosos turistas es el Grand Café, donde el novelista Henrik Ibsen tenía su mesa reservada cada día. Él y sus amigos pintores como Munch fueron inmortalizados en un gigantesco fresco situado en una de las paredes de la sala. El desayuno, muy copioso, se sirve en este entorno de antaño, el Grand Café. Decoración de época o terraza para admirar las idas y venidas de la calle principal de Oslo. El buffet está formado por salmón, queso, mermeladas, bollería y otras delicias matinales, todas suculentas. Para la comida, los clientes pueden optar por el buffet o elegir su plato a la carta, sabiendo que en Noruega, las comidas suelen estar compuestas de un bocadillo o una ensalada y un postre. Los domingos, un brunch al ritmo de un concierto de jazz atrae a numerosos habitantes de la ciudad.
En la última planta un bar/restaurante muy famoso ocupa el lugar más privilegiado, bajo la cristalera. Gracias a su terraza permite disfrutar de los días soleados tranquilamente. El interior de este restaurante bar tiene decoración de diseño y recibe a sus clientes en un ambiente colorido. Las comidas son frugales, compuestas principalmente de bocadillos y ensaladas, mientras que los platos de la cena están compuestos mayoritariamente de productos locales y siempre cocinados con refinamiento. Las vistas desde este restaurante ofrecen un magnífico panorama de la ciudad. La clientela del bar es muy "jet set" y permanece abierto hasta la 01.00 h entre semana y hasta las 02.00 los fines de semana.