Totalmente restaurado en 1996, el Noelia Sur se compone de un edificio en forma de "U" de cinco plantas, que incluye 416 habitaciones, 40 de ellas se comunican entre sí, 5 para personas discapacitadas y 12 suites con jacuzzi privado. La decoración combina la calidez de la madera con el mármol y el acero en un lugar espacioso y moderno. En el centro del hotel, se extienden dos piscinas de agua de mar climatizadas (24°), una zona infantil, un chiringuito, tumbonas y sombrillas. Los clientes pueden disfrutar además de varios campos de deporte para relajarse. En el sótano, hay una discoteca para los espectáculos nocturnos.