El Hotel Ciutat de Tarragona dispone de un total de 168 habitaciones divididas en tres segmentos diferentes: Estándar (matrimoniales o con dos camas, triples y cuádruples), Familiares y Suites. Todas ellas cuentan con conexión a internet wi-fi o ADSL sin coste añadido, Televisores LCD panorámicos, doble ventana y paredes insonorizadas, aire acondicionado individual, teléfono directo, minibar, caja de seguridad, espaciosos armarios, un pequeño escritorio con butaca y un dispensador de hielo gratuito en el pasillo de cada planta. Su decoración podría definirse como elegante-minimalista, destacando además la buena calidad de su moderno mobiliario y su impoluta limpieza. Los cuartos de baño disponen de ducha con bañera, bidé, secador de pelo y una amplia gama de productos de higiene.
Las habitaciones familiares y cuádruples están equipadas con una cómoda litera plegable para garantizar el máximo aprovechamiento del espacio. Las familiares incluyen además un pequeño salón independiente, con televisor y un sofá-cama doble, en donde estaría ubicado el dormitorio de los niños, reservando la pieza principal a papá y mamá para que estos puedan gozar de una mayor intimidad, disponiendo además de un mayor número de complementos de baño, como albornoces y zapatillas (pantuflas) entre muchos otros, así como de un doble lavabo. Las suites cuentan con unas prestaciones algo parecidas, disponiendo del mismo modo de un salón independiente con un pequeño espacio de trabajo con amplios ventanales, y una enorme cama tamaño king size de 2x2 metros. Dentro de este último apartado, la flamante suite con jacuzzi del Ciutat de Tarragona, se revela como una magnifica opción para disfrutar de una romántica velada en pareja, destacando además de por sus lujosas prestaciones por su singular diseño, caracterizado por la ausencia de barreras a la hora de separar los espacios, dejando prácticamente a la vista lo que sería el cuarto de baño.