Convertida hoy en día en uno de los principales atractivos de Dublín, la fábrica de Guinness (Guinness Storehouse) elabora la negra más famosa desde 1759, año en que Arthur Guinness, su fundador, firmó un contrato de arrendamiento de 9.000 años. Podrás conocer el proceso completo de elaboración en la antigua planta de fermentación de la cerveza, un edificio de siete plantas del estilo de la Escuela de Chicago, donde también aprenderás a servir la pinta perfecta. Como colofón de la visita, nada mejor que brindar con una pinta (incluida en la entrada) en el Brewery Bar. Es el bar más alto de Dublín (más de 45 metros de altura). Permite relajarse después de la visita mientras se contemplan unas espectaculares vistas de la ciudad. Agua, cebada (malteada y tostada), lúpulo y levadura son los ingredientes de la Guinness, de la cual se disfrutan 10 millones vasos al día en el mundo (se vende en más de 150 países). Como curiosidad: la idea del Libro Guinness de los récords fue de Sir Hugh Beaver, director general de la compañía en los años 50. Y además: el antiguo símbolo del arpa irlandesa se utilizó como logotipo de esta casa antes de que el Gobierno irlandés lo adoptara como emblema oficial.