Grand Baie

Desde la Pointe aux Piments hasta Grand Gaube, pasando por Grand Baie, la costa norte ofrece la mayor concentración de hoteles de isla Mauricio.

Aún así, no te preocupes: casi la totalidad de los establecimientos están perfectamente integrados en el paisaje, a la sombra de casuarinas y cocoteros. Si quieres salir por la noche, elige un hotel en Grand Baie. En cambio, si prefieres descansar, opta por un establecimiento más alejado.

La costa norte cuenta con leyendas de la hostelería, como el Royal Palm, pero también con direcciones llenas de encanto. Atención no obstante a la playas: su calidad varía considerablemente en función de los hoteles. Si tu prioridad es la ociosidad a orillas de la laguna, decídete sin dudarlo por Peyrebère, Cap Malheureux y Grand Gaube.

Los lugares de más fácil acceso saliendo de la costa norte son el jardín botánico de Pamplemousses, el Dominio de Pailles (villa colonial reconstruida alrededor de una destilería) y la casa colonial Eureka. También se puede visitar Port-Louis (por su mercado y su paseo marítimo de Caudan). En función del número de lugares que se vayan a visitar, la excursión te llevará medio día o el día entero. Se puede hacer una reserva desde la mayoría de los hoteles.

Otra manera de descubrir la costa norte consiste en alquilar una bicicleta y tomar la carretera de la costa que une Grand Baie con Cap Malheureux pasando por Péreybère. Las vistas sobre la laguna turquesa bordeada de casuarinas son absolutamente espléndidas. Incluso aunque vayas en bicicleta, no olvides que en Mauricio se conduce por la izquierda, y ten cuidado con los autobuses y camionetas, que pueden tomar las curvas relativamente rápido.

Haz una pausa en la playa de Péreybère para bañarte o tomar un bocado. Encontramos un pequeño restaurante que no tiene muy buena pinta pero cuya pequeña terraza tiene agradables vistas a la laguna. Ideal para comer un bocadillo o una ensalada.

En Cap Malheureux, no te pierdas la iglesia universalmente conocida por su tejado rojo de madera y sus fachadas de un blanco inmaculado. Muy tranquila durante la semana, la iglesia rebosa animación el domingo por la mañana a la hora del servicio religioso. Cita obligada para descubrir la vida cotidiana de los mauricianos.

Un picnic en la playa de Trou aux Biches o de Mont-Choisy el fin de semana. Bajo las casuarinas, a dos pasos de la laguna. Para hacer como los mauricianos, que vienen en familia y encima de las mantas disponen huevos duros, ensaladas de arroz o carnes frías. No hace falta traer postre, los vendedores ambulantes de helados (en camionetas de colores) están casi por todas partes.

La iglesia de Cap Malheureux, a orillas del mar, en la península del mismo nombre. Una iglesia isleña de colores vivos (techo rojo y fachadas blancas) que mira hacia la laguna y la isla Coin de Mire mar adentro. La misa del domingo por la mañana sigue siendo muy seguida por los insulares. Durante la semana, no hay nadie en los alrededores. Lugar perfecto para disfrutar de la panorámica con total tranquilidad.

No olvidar prever el tiempo suficiente para llegar al aeropuerto. Por el momento no existe ninguna carretera que rodee Port-Louis, lo que hace que el tiempo de trayecto entre Grand Baie y Mahébourg sea de 1h30 de media o incluso de 2h en hora punta. Cabe señalar también que las compras libres de impuestos no sólo son posibles a la salida de isla Mauricio (vuelos internacionales), sino también a la llegada: una tienda ofrece licores y paquetes de cigarrillos de marcas internacionales.

Pasear a pie o en bicicleta a lo largo de la carretera que va de Grand Baie a Peyrebère. Sin duda, la carretera, (bordeada de framboyanes, de casas privadas y de jardines que ofrecen vistas a la laguna) es pintoresca, pero el tráfico (coches, camiones de reparto, autobuses) hacen el paseo algo penoso. Caminar preferiblemente a lo largo de la la playa y hacer excursiones en bicicleta por las pequeñas carreteras del interior.

Una comida de gastrónomo en el restaurante Le Pescatore. Situado en Trou aux Biches, en una casa criolla tradicional, con varenga (terraza sin ventanas acristaladas) con vistas a la laguna. Pescados y marisco recién pescados están presentados en ensalada, currys o simplemente a la parrilla con hierbas aromáticas. Hay que probar, entre otros: el vindaye d'ourites (pulpos en trozos y aromatizados con una salsa de vinagre y ajo), el filete de budión o el barbudo gigante a la parrilla servidos con limón verde.

Mermelada de frutas exóticas, azúcar moreno, especias, cestería, esencias naturales (ilang-ilang, vainilla, cidronela, eucalipto). Se debe comprar por la mañana en el mercado de Port-Louis, o si se prefiere evitar el tumulto de la capital (y su congestionado tráfico de vehículos), en las tiendas del dominio de Labourdonnais y de la Aventura del Azúcar.