Los mercados son lugares típicos y animados que se deben visitar por la mañana, en el momento de máxima actividad. Allí te toparás con los mauricianos y las mauricianas que a ellos acuden para adquirir los ingredientes para preparar los carries (equivalentes al curry indio) o los mines frits, (pasta cocinada con verdura y carne), dos platos tradicionales de la isla. En Port Louis, el mercado se encuentra a dos pasos de la zona marítima de Caudan. Es muy completo, con una sección reservada a la alimentación, otra a las telas y una tercera a los recuerdos. Recomendamos a los estómagos más sensibles evitar los puestos de carne y pescado, en los que el olor es intenso. Sin embargo, las bancas de fruta y verduras son un auténtico regalo para la vista. Uno de los rincones del mercado acoge incluso una herboristería tradicional, en la que se venden todo tipo de tisanas curativas.