Puedes hacer senderismo o dar paseos a caballo en las montañas arboladas y las llanuras verdes de Alta Galilea y del Golá, lugares ideales para hacer deportes de naturaleza. El descenso de cañones, el kayak y el rafting en el Jordán están también muy de moda. Tienes que visitar las reservas naturales de la región: Yehudiyya y Gamla en las montañas, Tel Dan, Nahal Ayun y Nahal Hermon por sus cataratas. Y puedes explorar el desierto del Néguev, tierra de nómadas desde Abraham hasta los beduinos, andando, en bici o a camello, entre estepas, dunas de arena, cráteres volcánicos, oasis y cañones. Tienes que ver el parque Ramon, con el más amplio de los tres cráteres volcánicos del Néguev, y el parque natural de Timna (a 25 km al norte de Eilat), una amplia caldera. La arenisca de todos los colores, esculpida por la erosión, crea formas extrañas y caóticas, donde se encuentran las antiguas minas de cobre del rey Salomón.