Lugares turísticos Apulia

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    Apulia
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Gonzalo González Beneytez
Gonzalo González Beneytez Experto destino Italia

Gastronomía

Apulia es una región marcada por la agricultura. Los productos locales más importantes son las aceitunas y su aceite, las almendras, los higos y las uvas, así como las verduras como el tomate, los pimientos y las berenjenas. Por supuesto también elaboran pasta. Las más típicas son las «orecchiette», en forma de orejas. Tienen varios tipos de salsa de tomate para acompañar la pasta y también la carne. El pescado y los erizos de mar se pescan directamente en el mar. Esta zona también es conocida por sus excelentes vinos tintos y sus vinos blancos secos.

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