Tierra muy rica en historia, el Salento ha asistido a la sucesión de varios pueblos de orígenes diversos. Primero los mesapios, luego los griegos y finalmente los romanos y bizantinos dominaron este territorio dejando las huellas de su paso. La península salentina es la parte más meridional de Apulia. Al oeste, su litoral poco profundo y arenoso está bañado por el mar Jónico. La vertiente adriática empieza en Santa Maria di Leuca y la costa se vuelve rocosa e irregular. Al abrirse, las rocas forman una especie de cuevas que se denominan calas y son accesibles por mar. Desde Santa Cesarea puede llegarse a la cueva de la Zinzulusa, una caverna que vale la pena explorar cuando la marea lo permite y no se encuentra sumergida por las aguas.