En Sicilia gusta la buena cocina y las comidas llevan al menos dos horas, desde los antipasti hasta el postre. Normalmente se comienza por un plato variado con alcachofas, tomates y anchoas marinadas. Se continúa con pasta con tinta de sepia o con limón. Luego viene el plato fuerte: carne (liebre, ternera) o pescado (atún, sardinas) guisadas con distintas verduras y condimentos (puerro, aceitunas, tomates). En lo que a quesos se refiere, Sicilia produce gran variedad de ellos: en especial el pecorino (hecho con leche de oveja) y la provola (de leche de vaca). De postre, no nos podremos resistir a tomar un cucurucho de helado de nata, o un trozo de cassata, un pastel de ricotta batida con frutas confitadas.