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Descubre Olivas a la escolana Italia

Las olivas a la ascolana son famosas en todo el mundo y se trata de una receta típica de la provincia de Ascoli Piceno. En esta tierra se producen olivas de una calidad especial, de la especie de la Olea Europea Sativa, que poseen la particularidad de ser muy grandes y suaves. Rellenas de carne y fritas crean una mezcla excepcional de sabores que las convierten en uno de los platos más apreciados de la región.

  • Olivas a la escolana , Italia
    Olivas a la escolana
    © Gandolfo Cannatella / INMAGINE
Gonzalo González Beneytez
Gonzalo González Beneytez Experto destino Italia

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