Lugares turísticos Umbría

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    Umbría
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Gonzalo González Beneytez
Gonzalo González Beneytez Experto destino Italia

Los monumentos

Umbría es una joya del arte medieval que se caracteriza por sus monumentos de carácter casi místico. De hecho, esta tierra de campos y suaves pendientes, de pueblos sumergidos en la vegetación, es ideal para disfrutar de la calma y la tranquilidad.

Gastronomía

Umbría es una región singular, situada en el corazón de la península italiana, y la única que no está bañada por el mar. Uno de los ingredientes regionales es la trufa negra, que se emplea en numerosos platos, como los strangozzi, una pasta típica. Esta región ha conservado sus tradiciones y, por lo tanto, su cocina es sencilla y se inspira en recetas medievales, romanas y etruscas. De acompañamiento suelen emplearse lentejas, y como aliño el aceite de oliva local, indispensable para la preparación de la bruschetta. El postre regional es el panpepato, un pan condimentado con pimienta que se elabora durante la Navidad. No olvides probar los Baci Perugini, unos bombones elaborados en Perugia. Estos bombones míticos existen desde hace cerca de un siglo y se preparan envolviendo de chocolate una avellana entera. Al retirar el envoltorio de cada bombón, nos encontramos con una frase romántica o una cita célebre de algún escritor o poeta. Esta característica es la que confiere el encanto y la popularidad a los Baci en Italia, ¡«besos» en español!

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