De noviembre a julio, se celebran peleas de gallos todos los fines de semana. Cada ciudad tiene su "gallódromo" donde los gallos pelean a muerte. Los gallos, entrenados, masajeados y con una alimentación rica en proteínas, siguen un régimen digno de un deportista de alto nivel. Unidos a estos combates, las apuestas van a buen ritmo. Si el gallo pierde acabará en la olla.