La fauna marítima es muy rica. Más de 2.000 especies de peces poblan la barrera de coral. Para verlo sin meterte en el agua, lo ideal es visitar el Acuarium de Numea. Alberga una gran variedad de peces multicolores y también especies más inquietantes como los tiburones de puntas negras y los tricots rayés (serpientes de mar venenosas). Entre los huéspedes también se encuentran las tortugas.