Bray

  • No lejos de Londres, en pleno campo de Berkshire, el pueblecito de Bray-on-Thames es famoso por varios motivos. Su entorno bucólico, a orillas del Támesis, proyecta en el agua algunos lienzos de John Constable mediante sus juegos de luz . En armonía con este paisaje, sus hoteles se encuentran en hermosas moradas victorianas. Y sus restaurantes son, sin duda, los que cuentan con más estrellas del país. ...
    © Semmick Photo / 123RF
  • Pueblo y municipio en Berkshire, célebre por la canción nacional del vicario Bray.
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Gonzalo González Beneytez
Gonzalo González Beneytez Experto destino Reino Unido

No lejos de Londres, en pleno campo de Berkshire, el pueblecito de Bray-on-Thames es famoso por varios motivos. Su entorno bucólico, a orillas del Támesis, proyecta en el agua algunos lienzos de John Constable mediante sus juegos de luz . En armonía con este paisaje, sus hoteles se encuentran en hermosas moradas victorianas. Y sus restaurantes son, sin duda, los que cuentan con más estrellas del país. En Bray-on-Thames existen dos establecimientos que han sido galardonados con tres estrellas cada uno por la guía Michelín. El Fat Duck, regentado por Heston Blummenthal, propone una sorprendente cocina «engaña al gusto» en la que los ingredientes adquieren nuevos sabores gracias a sutiles combinaciones. El Waterside Inn, regentado por el francés Michel Roux, ofrece recetas innovadoras que asocian lo caliente con lo frío y lo dulce con lo salado.

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